馬經理:15153148217
膨化食品現在很受消費者歡迎,超市里的膨化小吃雖然據說不健康,但并不總是買的。膨化食品之所以如此受歡迎,是因為它們味美清脆,易于攜帶,原料用途廣泛,口味多樣。因此,膨化食品越來越成為消費者喜愛的食品。隨著人民生活水平的不斷提高,已成為食品工業的重要組成部分,市場潛力巨大。市場對膨化食品的需求也推動了食品膨化機械設備的發展。
我國膨化技術發(fa)展現狀
食(shi)品膨(peng)(peng)化(hua)技(ji)術(shu)在(zai)中(zhong)國(guo)有著悠久的(de)歷史。由于種種原因,我國(guo)現代(dai)膨(peng)(peng)化(hua)技(ji)術(shu)的(de)發(fa)展緩慢。20世紀70年(nian)代(dai)末,現代(dai)膨(peng)(peng)化(hua)技(ji)術(shu)和膨(peng)(peng)化(hua)食(shi)品的(de)研究(jiu)開(kai)(kai)始(shi)于中(zhong)國(guo)。80年(nian)代(dai)初(chu),膨(peng)(peng)化(hua)休閑(xian)(xian)食(shi)品開(kai)(kai)始(shi)出(chu)現,豐(feng)富了(le)傳統(tong)的(de)中(zhong)國(guo)傳統(tong)休閑(xian)(xian)食(shi)品與瓜子(zi)、花生、餅干、糖果,同時也帶動了(le)一(yi)批(pi)新企業的(de)建立(li)和發(fa)展。
20世紀90年代,隨(sui)著消費市場的(de)(de)進(jin)一步擴(kuo)大,國內膨(peng)脹技術逐步成熟(shu),國際膨(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)企(qi)業(ye)落戶國內,帶來了先進(jin)的(de)(de)技術,設備(bei)和(he)經驗,膨(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)企(qi)業(ye)走(zou)上了工業(ye)化發展的(de)(de)道路(lu)。在(zai)21世紀,越來越多的(de)(de)休閑食(shi)(shi)(shi)品(pin)出現,用各種原料制成的(de)(de)膨(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)令人(ren)(ren)眼花繚亂,豐(feng)富了食(shi)(shi)(shi)品(pin)市場和(he)人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)生活。
由于用途和設備的不同,膨化食品有三種類型:一種是以玉米、土豆為原料,用食品膨化機械生產零食;另一種是以植物蛋白為原料,用膨化機生產組織蛋白食品(蔬菜肉);第三種是用歐洲陶瓷膨化后,將豆子或土豆作為原料。主食。除了間接加熱膨化機的試制外,還利用濃縮膨化粉制備了各種膨化食品。
因(yin)此,應努力改進以(yi)滿足市場需求。一方面加強(qiang)食品膨化機械生產企業的創新能(neng)力,另一方面加強(qiang)企業的品牌意識,提高生產集(ji)中度。