馬經理：15153148217
食品膨化機是以面粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉等為原料，經過揉捏、熟化、成形、枯燥、油炸、膨化的一種小食物。經過不同的模具能夠生產出貝殼、螺旋、方管、圓管、藕片、刺螺、肥腸等花樣新穎、形狀共同的產品；再經過油炸膨化后，即成為香脆可口，味道鮮美的食物。是現在市場上消費者比較喜愛的一種休閑食物。該生產線規劃合理，自動化程度高，參數操控。
1、混合-其作用是干物料混合均勻后與水調和到達預濕潤的作用，為淀粉的水合作用供給一些時刻，這個過程對膨化作用有較大影響。一般膨化物料所需總含水量在13-20%,由拌粉機完結。
2、運送-混(hun)合后(hou)的物料從拌粉(fen)機運送至進料斗。長采用斗式提升機、螺桿運送機或真空運送設備。
3、揉(rou)(rou)(rou)捏(nie)-這是(shi)(shi)(shi)揉(rou)(rou)(rou)捏(nie)膨(peng)化加工(gong)的(de)(de)(de)要害。揉(rou)(rou)(rou)捏(nie)機(ji)(ji)對物(wu)料進行蒸煮并在(zai)必定(ding)壓(ya)力(li)下把他們轉化成(cheng)(cheng)塑性(xing)熔融體，蒸煮過的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)在(zai)壓(ya)力(li)作用下經(jing)過小的(de)(de)(de)模(mo)孔(kong)而構(gou)成(cheng)(cheng)必定(ding)的(de)(de)(de)形(xing)狀，接著模(mo)孔(kong)中被擠出發生膨(peng)化構(gou)成(cheng)(cheng)形(xing)狀。切割設(she)備將連續的(de)(de)(de)出料切成(cheng)(cheng)所需巨細(xi)的(de)(de)(de)產(chan)品。揉(rou)(rou)(rou)捏(nie)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)操(cao)作設(she)備可(ke)用來操(cao)控直接膨(peng)化產(chan)品的(de)(de)(de)密度(du)(du)和(he)質(zhi)地，能(neng)分(fen)別進行操(cao)控的(de)(de)(de)加工(gong)參數是(shi)(shi)(shi)含(han)水量、進料速率、機(ji)(ji)筒(tong)溫度(du)(du)和(he)螺桿速度(du)(du)（如果(guo)速度(du)(du)可(ke)變）。模(mo)板阻力(li)同樣(yang)是(shi)(shi)(shi)能(neng)夠獨立操(cao)控的(de)(de)(de)參量，但通過膨(peng)化食物(wu)設(she)備揉(rou)(rou)(rou)捏(nie)機(ji)(ji)安(an)(an)裝后(hou)在(zai)安(an)(an)穩過程中將不(bu)再發生改(gai)變。
4、枯(ku)燥(zao)(zao)(zao)-直接(jie)膨化的食物一般在揉(rou)(rou)捏(nie)加(jia)工后進(jin)行枯(ku)燥(zao)(zao)(zao)。膨化原料含水(shui)量13%-16%,經揉(rou)(rou)捏(nie)后因為水(shui)分(fen)變(bian)成(cheng)(cheng)蒸汽閃(shan)蒸掉而降至8%-12%,接(jie)著(zhu)進(jin)行枯(ku)燥(zao)(zao)(zao)使水(shui)分(fen)降至2-5%以(yi)下，以(yi)構成(cheng)(cheng)松脆(cui)的質地和安穩的貨價壽命所(suo)需求的環境(jing)，因為產品密度小，故(gu)而枯(ku)燥(zao)(zao)(zao)時刻十分(fen)短就能(neng)夠到達(da)作用。
5、涂料-膨化和(he)枯(ku)燥后的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)要用油和(he)調味(wei)劑進(jin)行涂噴。有能給(gei)予產品(pin)(pin)更好的(de)(de)(de)口(kou)感，調味(wei)劑賦(fu)予產品(pin)(pin)不同(tong)的(de)(de)(de)風味(wei)，油和(he)調味(wei)劑的(de)(de)(de)涂層(ceng)一般占制品(pin)(pin)分量的(de)(de)(de)20-35%左右。
總的來說，食(shi)品膨化(hua)機膨化(hua)產品有(you)五個加工段(duan)：混(hun)合→運送→揉捏(nie)→枯燥→涂(tu)料。
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