馬經理:15153148217
1856年,當美(mei)國人(ren)沃德申請了第(di)一份關于(yu)膨化(hua)的(de)專(zhuan)利時(shi),他一定沒想(xiang)到一個世紀以(yi)后膨化(hua)技術會(hui)應用到那么多(duo)的(de)領域:塑料、飼料、食品、化(hua)工、制藥(yao)、油脂加工等等;他更(geng)不(bu)會(hui)想(xiang)到擠(ji)壓(ya)膨化(hua)機由單螺桿發展(zhan)到雙(shuang)螺桿,而雙(shuang)螺桿擠(ji)壓(ya)機又會(hui)有非嚙(nie)(nie)(nie)合(he)(he)同向旋(xuan)轉(zhuan)、非嚙(nie)(nie)(nie)合(he)(he)相(xiang)對(dui)旋(xuan)轉(zhuan)、嚙(nie)(nie)(nie)合(he)(he)同向旋(xuan)轉(zhuan)、嚙(nie)(nie)(nie)合(he)(he)相(xiang)對(dui)旋(xuan)轉(zhuan)這么多(duo)形式。越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人(ren)認識了擠(ji)壓(ya)膨化(hua)的(de)神奇,越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)食物(wu)原料因經(jing)過(guo)擠(ji)壓(ya)膨化(hua)而身價暴漲。
膨(peng)化食品就(jiu)是一(yi)中的(de)(de)一(yi)項(xiang)。膨(peng)化食品以(yi)其口感(gan)鮮美松(song)脆、攜帶食用方便、原材料適用廣(guang)泛,口味(wei)多變等特點,日益(yi)成為消費(fei)者喜愛的(de)(de)食品,隨著人們生活(huo)水平的(de)(de)不斷(duan)提高,其已成為食品行業中的(de)(de)重要組(zu)成部分,且(qie)市場(chang)潛力巨大。膨(peng)化食品的(de)(de)市場(chang)需求(qiu)也帶動了(le)機械設(she)備的(de)(de)發(fa)展。
膨化機(ji)的分類(lei)由(you)于用途和設備的不同,膨化食品有以下三(san)種類(lei)型(xing):
一是用擠壓式膨化機械設備,以玉米和薯類為原料生產小食品;
二是用擠壓(ya)式膨(peng)化機械,以植物蛋白(bai)為原料生產組織狀蛋白(bai)食品(植物肉);
三(san)是(shi)以谷物、豆類或薯類為原料,經(jing)膨化(hua)(hua)后制(zhi)(zhi)成主食。除了試(shi)(shi)制(zhi)(zhi)出(chu)間(jian)接加熱式膨化(hua)(hua)機外,還用精糧(liang)膨化(hua)(hua)粉試(shi)(shi)制(zhi)(zhi)成多種膨化(hua)(hua)食品。
食品膨化機的現狀二十年來,國產螺桿擠壓膨化機都是以國內某些公司的單螺桿擠壓膨化機為代表,盡管性能單一、加工能力不高,但憑借其低廉的價格,也能在以美國Wenger、瑞士Buhler、法國Clextra等國際知名企業生產的雙螺桿擠壓膨化機一統天下的國內市場里安身立命。畢竟業內人士都知道,雙螺桿擠壓機在質量控制及加工靈活性上有著無可替代的優勢;他們更清楚的是,雙螺桿擠壓機在螺桿的材質,螺距、螺旋角、根徑、扭矩和葉片斷面的確定,以及嚴絲合縫的積木式分段螺旋的加工精密度方面有著極其苛刻的要求。