馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電(dian)源電(dian)壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二(er)種(zhong)方(fang)式(shi)任選一(yi)種(zhong))
5、可(ke)調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控(kong)制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有(you)效(xiao)烘烤(kao)面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產(chan)率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的外形尺寸,按放在堅硬,平整的地面(mian)上;
2、檢查各層(ceng)網(wang)帶的(de)(de)松緊(jin)是否合適,并調整網(wang)帶的(de)(de)兩端使其松緊(jin)一致;網(wang)帶調整必(bi)須兩邊對齊,否則鏈條與軸(zhou)承容易損(sun)壞(huai)。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到(dao)烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(氣(qi))路是否(fou)暢(chang)通,有無漏油(氣(qi)),煙(yan)道連接是否(fou)可靠,燃(ran)燒(shao)后(hou)氣(qi)體不應漏到(dao)烤箱內,以免污染食(shi)品。
4、根據不同的物料的含水量,調整電機的運轉速度與溫度,以達最佳產品效果(guo);
5、預(yu)加熱(re)時,須將(jiang)進料口(kou)及出(chu)氣(qi)空擋蓋,以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間(jian)延長;
6、向烤箱(xiang)內輸(shu)送食(shi)(shi)品(pin)時應先(xian)將網帶轉(zhuan)起來,是進入烤箱(xiang)的食(shi)(shi)品(pin)能均勻(yun)的攤開在網帶上。加料時不要太快,避免(mian)太多了食(shi)(shi)品(pin)在拐彎時堆積;
7、燃(ran)料油內不得有雜(za)質以(yi)免堵(du)塞了噴頭,如(ru)有堵(du)塞要及時清理;
8、燃(ran)(ran)燒機的出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室(shi)外,高度以2米為宜(yi),太高和太短都不好;太短燃(ran)(ran)燒機的火向(xiang)后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太長(chang)熱量損失大;
9、每生產(chan)一班(ban)后,須將(jiang)箱體底部清理干凈;箱底存料過多容(rong)易燃燒(shao)起(qi)火(huo);
10、本機采(cai)用WPA減速機,連(lian)續工作(zuo)一(yi)個月應定(ding)期檢查是否缺油。減速機有觀察孔,如缺油請及時補充。
在預加熱和工(gong)作期間,不要(yao)打(da)(da)開門子。以避免(mian)損(sun)失熱量(liang)和傷(shang)及人員。停機后(hou),必須持溫度(du)顯(xian)示40℃以下,方可打(da)(da)開門子進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至(zhi)專用庫房(fang)儲存,專用庫房(fang)應符合國家有關規(gui)定。正在(zai)使用的(de)燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或(huo)燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的(de)距離(li)(詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣(qi)的廢煙應有足夠大的排煙設(she)施,否則有可能致操作人員因(yin)吸(xi)入煙氣(qi)而產(chan)生(sheng)不適至中毒。
型號及技術參數;