一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長(chang)×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣(qi)管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱功率：電(dian)加(jia)熱27KW 或(huo)燃(氣(qi))油加(jia)熱（二(er)種(zhong)方式任選一種(zhong)）

5、可(ke)調工(gong)作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控制。

6、烘(hong)烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)

7、有(you)效烘烤面積：9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的外形尺寸，按(an)放在堅(jian)硬，平整的地面上；

2、檢查各層網帶(dai)的松緊是否(fou)合(he)適，并調整(zheng)網帶(dai)的兩(liang)端使(shi)其松緊一致；網帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊，否(fou)則(ze)鏈條與軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)(shao)機(ji)(ji)安裝到烤箱上，并檢查燃燒(shao)(shao)機(ji)(ji)的油(you)（氣(qi)）路是(shi)否(fou)暢(chang)通，有無漏油(you)（氣(qi)），煙道連接是(shi)否(fou)可靠，燃燒(shao)(shao)后氣(qi)體不應(ying)漏到烤箱內，以免污(wu)染食(shi)品(pin)。

4、根據不同的(de)物(wu)料(liao)的(de)含水量(liang)，調整電機的(de)運轉(zhuan)速度(du)與(yu)溫度(du)，以(yi)達(da)最佳產(chan)品效果；

5、預加熱時，須(xu)將進(jin)料口及(ji)出氣空(kong)擋蓋，以防熱量(liang)散(san)發，避免使加熱時間延長(chang)；

6、向(xiang)烤箱內輸送食品(pin)時(shi)應先(xian)將(jiang)網(wang)帶轉起來，是進入烤箱的(de)食品(pin)能(neng)均(jun)勻的(de)攤開(kai)在網(wang)帶上。加料時(shi)不要(yao)太快，避免(mian)太多了食品(pin)在拐彎時(shi)堆(dui)積；

7、燃料(liao)油內不得(de)有雜(za)質以免堵(du)塞了噴頭，如有堵(du)塞要及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)(tai)短(duan)(duan)都不好；太(tai)(tai)(tai)短(duan)(duan)燃(ran)燒(shao)機的(de)火向后反(fan)，并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太(tai)(tai)(tai)長熱量損(sun)失大；

9、每生產一班后，須將(jiang)箱體(ti)底部清理干(gan)凈；箱底存料過多(duo)容易燃(ran)燒起火；

10、本機采(cai)用(yong)WPA減速機，連續(xu)工作一個月應(ying)定期檢查是否(fou)缺(que)油。減速機有觀察孔，如缺(que)油請及時(shi)補(bu)充。

在預加熱和工(gong)作期間，不要(yao)打開(kai)門子(zi)。以避免損失熱量和傷及(ji)人員。停機后，必須持溫(wen)度(du)顯示40℃以下，方可打開(kai)門子(zi)進行清理(li)工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)料(liao)油筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒(shao)機(ji)不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)料(liao)油放至專(zhuan)用(yong)庫房儲(chu)存(cun)，專(zhuan)用(yong)庫房應(ying)符合國家有(you)關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定的距離（詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施，否則(ze)有可能致操作人員因吸入(ru)煙(yan)氣而產(chan)生(sheng)不適至中毒。

型號及技術參數；