馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓:380V
3、電機功率(lv):550W
4、加熱(re)(re)功率:電加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)(二種(zhong)方(fang)式任選一(yi)種(zhong))
5、可(ke)調工作溫度(du):常(chang)溫0~190℃。自動(dong)溫度(du)控(kong)制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效(xiao)烘烤面積(ji):9(三層)/15(五(wu)層)㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外(wai)形尺寸,按(an)放在堅硬,平整的地面上;
2、檢(jian)查各層(ceng)網(wang)帶的松(song)緊是否合適,并調整網(wang)帶的兩端使其松(song)緊一致;網(wang)帶調整必(bi)須兩邊(bian)對齊,否則鏈條與軸(zhou)承(cheng)容(rong)易損壞。
3、將(jiang)燃燒(shao)機(ji)安裝到烤(kao)箱上,并檢(jian)查燃燒(shao)機(ji)的油(氣(qi))路是(shi)否(fou)暢(chang)通,有無漏油(氣(qi)),煙道(dao)連接是(shi)否(fou)可靠(kao),燃燒(shao)后氣(qi)體不應漏到烤(kao)箱內,以免污染食(shi)品。
4、根(gen)據不同(tong)的物料的含水量,調整電機的運轉速度與溫(wen)度,以達最佳(jia)產品效果;
5、預加熱(re)時,須將進料口(kou)及出氣空擋蓋,以(yi)防熱(re)量散發,避免(mian)使加熱(re)時間延(yan)長;
6、向烤箱(xiang)內輸送(song)食(shi)品(pin)時(shi)應先(xian)將網帶(dai)轉起來,是(shi)進入烤箱(xiang)的(de)(de)食(shi)品(pin)能均勻的(de)(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時(shi)不要太快,避免太多了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油(you)內不(bu)得有(you)雜(za)質以免(mian)堵塞了(le)噴頭,如(ru)有(you)堵塞要及(ji)時清理;
8、燃燒機(ji)的(de)出煙(yan)(yan)口(kou)要配備煙(yan)(yan)筒(tong)(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)(tong)要通到室外,高度以2米為宜,太(tai)(tai)高和太(tai)(tai)短(duan)都不好;太(tai)(tai)短(duan)燃燒機(ji)的(de)火向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太(tai)(tai)長熱量(liang)損失(shi)大;
9、每生產一(yi)班后(hou),須將箱體底部清(qing)理干凈;箱底存(cun)料(liao)過多容易燃燒(shao)起火;
10、本(ben)機采用WPA減速機,連(lian)續工作一個月應定期檢查是否缺油。減速機有(you)觀察(cha)孔(kong),如缺油請及時補充(chong)。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期間(jian),不(bu)要(yao)打(da)開門(men)子。以避免損失(shi)熱量和傷(shang)及人員。停機(ji)后,必須持溫度顯(xian)示40℃以下,方可打(da)開門(men)子進行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料油(you)筒距(ju)(ju)離(li)燃(ran)燒(shao)機(ji)不小(xiao)于2米,應將燃(ran)料油(you)放(fang)至專用庫(ku)房儲存(cun),專用庫(ku)房應符合國家有(you)關(guan)規定(ding)。正在(zai)使用的(de)燃(ran)料油(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料燒(shao)器保持一定(ding)的(de)距(ju)(ju)離(li)(詳見燃(ran)燒(shao)器說明書(shu))。
2、燃油或(huo)燃氣的廢(fei)煙應有(you)(you)足夠大(da)的排煙設(she)施(shi),否則有(you)(you)可能致操作人(ren)員因吸(xi)入煙氣而產生不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;