馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機(ji)功率(lv):550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(re)(二種(zhong)(zhong)方式任選一(yi)種(zhong)(zhong))
5、可調(diao)工作(zuo)溫度:常溫0~190℃。自動溫度控(kong)制(zhi)。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺(chi)寸,按(an)放在堅(jian)硬,平整的地面上;
2、檢查(cha)各(ge)層網帶(dai)的(de)松緊(jin)是否合適,并調整網帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松緊(jin)一致;網帶(dai)調整必須(xu)兩(liang)邊對齊,否則鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃燒機安裝到烤箱上,并(bing)檢查燃燒機的油(氣(qi))路是否暢通,有無漏油(氣(qi)),煙(yan)道連(lian)接是否可靠,燃燒后氣(qi)體不應漏到烤箱內,以免(mian)污(wu)染(ran)食品(pin)。
4、根據(ju)不同的物料的含水量(liang),調整電機的運轉速度(du)與溫度(du),以達最佳產品(pin)效果;
5、預加(jia)熱(re)時,須將進料口及出氣空擋蓋(gai),以防(fang)熱(re)量散發,避免(mian)使加(jia)熱(re)時間延長(chang);
6、向烤箱內(nei)輸(shu)送食(shi)品時(shi)應先將網帶轉起來,是進入烤箱的食(shi)品能均(jun)勻的攤開在網帶上(shang)。加(jia)料時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料油內不得有雜質以(yi)免堵塞了(le)噴頭,如(ru)有堵塞要及時清理;
8、燃燒(shao)機的出煙口要配備(bei)煙筒,煙筒要通到室(shi)外,高度以2米為(wei)宜(yi),太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的火向后反,并(bing)有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長熱量損(sun)失大;
9、每生產一班后(hou),須(xu)將箱(xiang)體底(di)部(bu)清理干凈(jing);箱(xiang)底(di)存料過多(duo)容易(yi)燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減(jian)速(su)機(ji),連續(xu)工(gong)作(zuo)一個月應定期檢查是(shi)否(fou)缺(que)油(you)。減(jian)速(su)機(ji)有(you)觀察孔,如缺(que)油(you)請及時(shi)補充。
在預加熱(re)和(he)工作期間,不要打(da)開門(men)子(zi)。以避免損失(shi)熱(re)量和(he)傷及(ji)人員。停(ting)機后,必須持溫度顯示40℃以下,方(fang)可打(da)開門(men)子(zi)進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃(ran)(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小(xiao)于2米,應(ying)(ying)將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油放(fang)至(zhi)專用(yong)(yong)庫房(fang)儲存,專用(yong)(yong)庫房(fang)應(ying)(ying)符合國家有關規定。正在使用(yong)(yong)的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保(bao)持一定的距(ju)離(li)(詳見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說(shuo)明書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙(yan)(yan)應有足夠(gou)大的(de)排煙(yan)(yan)設施,否(fou)則有可(ke)能致(zhi)操作人員因吸入煙(yan)(yan)氣而(er)產(chan)生(sheng)不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;