一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形(xing)尺(chi)寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(re)（二種方(fang)式(shi)任(ren)選一(yi)種）

5、可調工作溫度(du)：常溫0～190℃。自(zi)動溫度(du)控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤面積(ji)：9(三(san)層)/15(五(wu)層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的外形尺寸(cun)，按放在堅硬，平(ping)整的地面上；

2、檢(jian)查各層網帶(dai)的松(song)緊是否合適，并調整網帶(dai)的兩(liang)端使其松(song)緊一致；網帶(dai)調整必(bi)須兩(liang)邊對齊，否則鏈條與軸承容(rong)易損壞(huai)。

3、將燃燒(shao)(shao)機(ji)安(an)裝(zhuang)到烤箱上，并(bing)檢(jian)查燃燒(shao)(shao)機(ji)的(de)油（氣）路是否暢(chang)通，有無(wu)漏油（氣），煙道連接是否可靠，燃燒(shao)(shao)后氣體不應漏到烤箱內(nei)，以免污染食品。

4、根(gen)據不(bu)同的(de)物料(liao)的(de)含(han)水量，調(diao)整電機的(de)運轉速度與溫(wen)度，以達最佳產品效(xiao)果；

5、預加(jia)熱(re)時，須將進料口(kou)及出氣空擋(dang)蓋，以防熱(re)量散發，避免使(shi)加(jia)熱(re)時間延長(chang)；

6、向烤箱(xiang)內(nei)輸(shu)送(song)食品(pin)(pin)時(shi)應先(xian)將網帶(dai)轉起來，是進(jin)入烤箱(xiang)的(de)食品(pin)(pin)能均勻(yun)的(de)攤開(kai)在網帶(dai)上。加料時(shi)不(bu)要太快，避免(mian)太多了食品(pin)(pin)在拐彎(wan)時(shi)堆積；

7、燃料油內(nei)不得有雜(za)質(zhi)以免堵(du)塞了噴頭，如有堵(du)塞要及(ji)時清理；

8、燃燒機的出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高度以2米為(wei)宜，太(tai)高和太(tai)短(duan)都(dou)不(bu)好；太(tai)短(duan)燃燒機的火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)長熱(re)量損失大；

9、每生(sheng)產一班后，須將(jiang)箱體底部清理干(gan)凈；箱底存料過多(duo)容易燃燒起火；

10、本機采用WPA減(jian)速(su)(su)機，連續工作一個月應定期檢(jian)查(cha)是否缺(que)油。減(jian)速(su)(su)機有觀察孔，如缺(que)油請及時補充(chong)。

在預加熱和(he)工作期(qi)間，不(bu)要打(da)開(kai)門子(zi)。以(yi)避免損失熱量和(he)傷及人員。停機后，必須(xu)持(chi)溫(wen)度顯示40℃以(yi)下(xia)，方可打(da)開(kai)門子(zi)進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)料油(you)筒距(ju)離燃(ran)(ran)燒機不小于2米，應將燃(ran)(ran)料油(you)放至(zhi)專(zhuan)(zhuan)用(yong)庫(ku)房儲存，專(zhuan)(zhuan)用(yong)庫(ku)房應符合國家(jia)有(you)關規定(ding)。正在使(shi)用(yong)的(de)(de)燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒器保持一定(ding)的(de)(de)距(ju)離（詳(xiang)見燃(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃(ran)(ran)油(you)或燃(ran)(ran)氣(qi)的廢煙(yan)應(ying)有(you)足(zu)夠大的排煙(yan)設施，否則(ze)有(you)可能致操作人員因吸入煙(yan)氣(qi)而產生不(bu)適(shi)至中毒。

型號及技術參數；