一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺(chi)寸（長(chang)×寬×高(gao)）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱(re)功(gong)率：電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二種方式(shi)任(ren)選一種）

5、可調(diao)工作(zuo)溫(wen)(wen)度(du)(du)：常溫(wen)(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)(wen)度(du)(du)控制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)

7、有效烘烤面積(ji)：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在堅(jian)硬，平(ping)整(zheng)的地(di)面上；

2、檢查各層網(wang)帶的松緊(jin)(jin)是否合適，并調整網(wang)帶的兩端使其松緊(jin)(jin)一致；網(wang)帶調整必須兩邊對(dui)齊，否則鏈條(tiao)與軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)(shao)機(ji)安裝到烤箱上，并檢(jian)查燃燒(shao)(shao)機(ji)的油（氣(qi)）路是(shi)否(fou)暢(chang)通，有無漏油（氣(qi)），煙道連(lian)接是(shi)否(fou)可(ke)靠(kao)，燃燒(shao)(shao)后氣(qi)體不應漏到烤箱內，以免污染食品。

4、根(gen)據不(bu)同的(de)物料的(de)含(han)水量，調整電機的(de)運轉速度與溫度，以達最佳產品(pin)效果(guo)；

5、預(yu)加熱(re)時，須將進料口及出(chu)氣空擋蓋，以(yi)防熱(re)量散發，避免使加熱(re)時間(jian)延長；

6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送(song)食(shi)品(pin)時(shi)應先將(jiang)網帶轉起來(lai)，是進入烤(kao)箱(xiang)的食(shi)品(pin)能均勻的攤開(kai)在(zai)網帶上。加料時(shi)不要太快，避免太多(duo)了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆(dui)積；

7、燃料油內不得有雜質以(yi)免堵塞了(le)噴頭，如有堵塞要及時(shi)清理；

8、燃(ran)(ran)燒機的(de)出(chu)煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要(yao)通到室外(wai)，高度以(yi)2米(mi)為(wei)宜，太(tai)高和太(tai)短(duan)都不(bu)好；太(tai)短(duan)燃(ran)(ran)燒機的(de)火向后(hou)反，并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng)，太(tai)長熱(re)量損失(shi)大；

9、每生產一班后，須將箱(xiang)體底(di)部清理干(gan)凈；箱(xiang)底(di)存料過多容易燃燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減速機(ji)，連(lian)續(xu)工作一個月應定(ding)期檢查是否缺油(you)。減速機(ji)有觀察孔，如缺油(you)請及時補充。

在預(yu)加熱(re)和工作(zuo)期(qi)間，不要打(da)開(kai)(kai)門(men)子(zi)。以避(bi)免損失熱(re)量和傷及人員(yuan)。停機后，必須持溫度顯示40℃以下，方可打(da)開(kai)(kai)門(men)子(zi)進行清理工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)料(liao)(liao)油(you)(you)筒距離(li)燃(ran)燒(shao)機不小于2米，應將燃(ran)料(liao)(liao)油(you)(you)放至專用(yong)庫房儲存(cun)，專用(yong)庫房應符合國(guo)家有關規定(ding)。正在(zai)使用(yong)的燃(ran)料(liao)(liao)油(you)(you)或(huo)燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器保持一定(ding)的距離(li)（詳見(jian)燃(ran)燒(shao)器說明書(shu)）。

2、燃油(you)或(huo)燃氣的廢(fei)煙(yan)應有足(zu)夠大的排煙(yan)設施，否則(ze)有可(ke)能(neng)致操作人員因吸入(ru)煙(yan)氣而產生不適至中毒。

型號及技術參數；