馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬(kuan)×高(gao)):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種(zhong)(zhong)方式任選一種(zhong)(zhong))
5、可調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)(fen)鐘(三層(ceng)(ceng))/3-30分(fen)(fen)鐘(五層(ceng)(ceng))
7、有效烘烤面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的(de)外形(xing)尺(chi)寸,按(an)放在堅硬,平整的(de)地面上;
2、檢查各層網(wang)帶(dai)的松緊是(shi)否合適,并調(diao)整(zheng)網(wang)帶(dai)的兩(liang)端使(shi)其(qi)松緊一致;網(wang)帶(dai)調(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊對齊(qi),否則鏈條與(yu)軸承容易損(sun)壞。
3、將燃燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒(shao)機的油(氣)路是(shi)否暢通,有無漏油(氣),煙道連接是(shi)否可(ke)靠,燃燒(shao)后(hou)氣體不應漏到烤箱(xiang)內,以免(mian)污染食品(pin)。
4、根據(ju)不同(tong)的(de)(de)物料(liao)的(de)(de)含水量,調整(zheng)電機的(de)(de)運轉速度與溫度,以達最佳產品(pin)效果;
5、預(yu)加熱(re)時,須(xu)將進料口及出氣空擋蓋,以(yi)防(fang)熱(re)量散發(fa),避免使加熱(re)時間延長;
6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送食品時(shi)應(ying)先將(jiang)網帶轉起來,是進(jin)入(ru)烤(kao)箱(xiang)的食品能均勻的攤開在網帶上。加料(liao)時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多(duo)了食品在拐(guai)彎時(shi)堆積(ji);
7、燃料油內不(bu)得(de)有雜(za)質以免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清理;
8、燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室(shi)外(wai),高度(du)以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)火向后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)(de)響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每(mei)生產一班后,須將(jiang)箱體底部清(qing)理干凈(jing);箱底存料過(guo)多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減(jian)速機(ji),連續工作一個月(yue)應定期檢(jian)查是否(fou)缺油。減(jian)速機(ji)有觀察孔,如(ru)缺油請及(ji)時補充。
在預加熱和工作期間,不要(yao)打(da)開門(men)子(zi)。以避(bi)免損(sun)失熱量和傷及人員。停機后(hou),必(bi)須持溫度顯示(shi)40℃以下,方(fang)可打(da)開門(men)子(zi)進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油筒(tong)距(ju)離燃(ran)(ran)燒(shao)機(ji)不小于2米,應將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油放至專用(yong)庫房儲存,專用(yong)庫房應符(fu)合(he)國家有關(guan)規定。正在使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的(de)距(ju)離(詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明(ming)書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙應(ying)有足(zu)夠大的排煙設(she)施(shi),否則有可能致操作人員因(yin)吸入煙氣而產(chan)生不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;