馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機功(gong)率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)(二(er)種方(fang)式(shi)任選一種)
5、可調工(gong)作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五(wu)層(ceng))
7、有(you)效(xiao)烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺(chi)寸,按放在堅(jian)硬(ying),平整(zheng)的地面(mian)上;
2、檢查各層網帶(dai)(dai)的(de)松緊(jin)(jin)是否合適,并調整網帶(dai)(dai)的(de)兩端使(shi)其松緊(jin)(jin)一致;網帶(dai)(dai)調整必須(xu)兩邊對(dui)齊,否則鏈(lian)條與軸(zhou)承容易損壞。
3、將(jiang)燃燒機(ji)安裝到烤箱上,并(bing)檢查燃燒機(ji)的(de)油(氣)路是(shi)否(fou)暢通,有(you)無漏油(氣),煙道連接是(shi)否(fou)可(ke)靠,燃燒后氣體(ti)不(bu)應漏到烤箱內(nei),以免污染食品。
4、根據不同的物料的含水量,調整(zheng)電機的運轉速度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預(yu)加熱時(shi),須將(jiang)進料口(kou)及出氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使加熱時(shi)間延長;
6、向烤箱內輸送(song)食(shi)品時(shi)應先將(jiang)網(wang)帶(dai)轉起(qi)來(lai),是進入(ru)烤箱的食(shi)品能均勻的攤開(kai)在網(wang)帶(dai)上。加料時(shi)不要太快,避免太多了食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有(you)(you)雜(za)質以免堵塞了噴頭,如有(you)(you)堵塞要及時(shi)清理;
8、燃燒(shao)機(ji)的(de)(de)出煙口(kou)要配備煙筒,煙筒要通到室外,高度以2米為宜(yi),太高和太短(duan)都不好;太短(duan)燃燒(shao)機(ji)的(de)(de)火向后反(fan),并有“嘟——嘟——”的(de)(de)響聲(sheng),太長(chang)熱量損(sun)失大(da);
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體底部清(qing)理干凈;箱(xiang)底存料過多容(rong)易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減(jian)速(su)機(ji),連(lian)續工作一個(ge)月應定期檢(jian)查是(shi)否(fou)缺(que)油。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔,如缺(que)油請(qing)及時(shi)補充(chong)。
在預加熱(re)和工作期間,不要(yao)打開門(men)子(zi)。以避免損失(shi)熱(re)量和傷及人員。停機(ji)后(hou),必(bi)須持溫度(du)顯示40℃以下,方可打開門(men)子(zi)進行清(qing)理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃油加(jia)熱,燃料油筒距(ju)離燃燒機不小于2米,應(ying)將燃料油放至專用(yong)庫房儲(chu)存,專用(yong)庫房應(ying)符(fu)合(he)國(guo)家(jia)有關規定。正(zheng)在(zai)使用(yong)的燃料油或燃氣瓶與(yu)燃料燒器保持一定的距(ju)離(詳見燃燒器說明書(shu))。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢煙應有足夠大的排煙設施,否則有可(ke)能致操作人員因吸入(ru)煙氣(qi)而產生(sheng)不適至中毒。
型號及技術參數;