馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加(jia)熱(re)(二種方式任選(xuan)一種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)(an)烘烤箱的外形尺寸,按(an)(an)放(fang)在堅硬(ying),平整的地面上;
2、檢(jian)查各層(ceng)網帶(dai)的(de)松緊是否合適,并調(diao)整網帶(dai)的(de)兩端使其松緊一(yi)致(zhi);網帶(dai)調(diao)整必須兩邊對(dui)齊,否則(ze)鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒(shao)機的油(you)(氣)路(lu)是(shi)否(fou)暢通,有無漏(lou)油(you)(氣),煙道連(lian)接(jie)是(shi)否(fou)可靠(kao),燃燒(shao)后氣體不(bu)應漏(lou)到烤箱(xiang)內,以免(mian)污染食品。
4、根據不同(tong)的物料的含水量,調(diao)整電機的運轉速度(du)(du)與(yu)溫度(du)(du),以達最(zui)佳產品效果;
5、預加(jia)熱(re)時,須將進料口及(ji)出氣空擋蓋,以防熱(re)量散發,避免使加(jia)熱(re)時間(jian)延長;
6、向烤(kao)箱內(nei)輸(shu)送食(shi)品時(shi)應先將網(wang)帶轉起(qi)來(lai),是進入烤(kao)箱的食(shi)品能均勻(yun)的攤(tan)開在網(wang)帶上。加(jia)料時(shi)不(bu)要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油(you)內不(bu)得有(you)雜(za)質以免堵塞(sai)了噴頭,如有(you)堵塞(sai)要及時清理;
8、燃(ran)燒機(ji)的(de)(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室(shi)外,高度(du)以2米為(wei)宜,太(tai)高和太(tai)短都(dou)不好;太(tai)短燃(ran)燒機(ji)的(de)(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)(de)響聲,太(tai)長熱量損失大(da);
9、每生產一班(ban)后,須將(jiang)箱體底部清理(li)干凈;箱底存料過(guo)多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減(jian)速(su)機(ji),連續工作一個月(yue)應定期檢查是否(fou)缺(que)油(you)。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔,如缺(que)油(you)請及時補充(chong)。
在預(yu)加熱和(he)工(gong)作期間,不(bu)要打(da)開門(men)子。以(yi)避免損失熱量和(he)傷(shang)及人員。停機后,必須持(chi)溫度顯示40℃以(yi)下,方可打(da)開門(men)子進行清理(li)工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)油(you)(you)加熱(re),燃(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離燃(ran)燒機不(bu)小于2米,應將燃(ran)料(liao)油(you)(you)放至專(zhuan)用庫房(fang)儲存,專(zhuan)用庫房(fang)應符合(he)國家有(you)關(guan)規定。正在使(shi)用的(de)燃(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)燒器(qi)保持一定的(de)距離(詳見燃(ran)燒器(qi)說(shuo)明書)。
2、燃油或(huo)燃氣(qi)的(de)廢煙(yan)應有足夠(gou)大的(de)排(pai)煙(yan)設施(shi),否則有可(ke)能致操作人(ren)員(yuan)因(yin)吸入(ru)煙(yan)氣(qi)而(er)產生不適至(zhi)中毒(du)。
型號及技術參數;