馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率(lv):電加(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(氣(qi))油(you)加(jia)熱(re)(二(er)種方式(shi)任選(xuan)一種)
5、可調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的(de)外形尺(chi)寸,按(an)放在堅(jian)硬(ying),平整的(de)地面(mian)上;
2、檢查各層網帶的松緊是否合(he)適,并調整網帶的兩端使其松緊一致;網帶調整必(bi)須兩邊(bian)對齊,否則鏈條(tiao)與軸承容(rong)易損壞。
3、將燃燒(shao)機(ji)安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒(shao)機(ji)的油(氣(qi))路是否暢通,有無漏油(氣(qi)),煙道(dao)連接是否可靠(kao),燃燒(shao)后氣(qi)體(ti)不應(ying)漏到烤箱(xiang)內,以免污染食品(pin)。
4、根據不同的物料的含水量,調整電機(ji)的運轉速(su)度與溫度,以達最佳產(chan)品效果;
5、預(yu)加熱時,須(xu)將(jiang)進(jin)料口及出氣空擋蓋(gai),以防熱量散發(fa),避免(mian)使加熱時間延長;
6、向烤(kao)箱內(nei)輸送(song)食(shi)(shi)品時應先將網(wang)帶(dai)轉起(qi)來,是(shi)進入烤(kao)箱的食(shi)(shi)品能(neng)均(jun)勻(yun)的攤開在(zai)(zai)網(wang)帶(dai)上(shang)。加料時不(bu)要太(tai)(tai)快,避免太(tai)(tai)多了食(shi)(shi)品在(zai)(zai)拐彎時堆積;
7、燃料油內不(bu)得有(you)雜質以免堵塞(sai)了噴(pen)頭(tou),如有(you)堵塞(sai)要及時清理;
8、燃(ran)燒機(ji)的出煙口要(yao)配(pei)備煙筒,煙筒要(yao)通(tong)到(dao)室(shi)外,高度(du)以2米為宜(yi),太高和太短(duan)都不好;太短(duan)燃(ran)燒機(ji)的火向(xiang)后反,并(bing)有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太長熱量損失大(da);
9、每生產(chan)一班(ban)后,須(xu)將箱體底部清理干凈;箱底存料(liao)過多容(rong)易燃燒(shao)起火;
10、本機采用(yong)WPA減(jian)速(su)(su)機,連續工作(zuo)一個月應定期檢查是否(fou)缺(que)(que)油。減(jian)速(su)(su)機有觀察孔,如缺(que)(que)油請及時(shi)補(bu)充。
在預加熱(re)和工(gong)作期(qi)間,不要打開(kai)門子(zi)。以避免(mian)損失(shi)熱(re)量和傷及人員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開(kai)門子(zi)進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒機(ji)不小于2米,應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油放(fang)至專用(yong)庫(ku)房儲存,專用(yong)庫(ku)房應(ying)符合國家有關(guan)規定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒器保持一定的(de)距離(詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃(ran)(ran)油(you)或燃(ran)(ran)氣的廢煙(yan)應有(you)足夠大(da)的排煙(yan)設施,否則(ze)有(you)可能致操作人(ren)員因吸(xi)入煙(yan)氣而產(chan)生不適至中毒。
型號及技術參數;