馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管(guan))
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或燃(ran)(氣(qi))油加(jia)熱(re)(二種方式(shi)任選一種)
5、可(ke)調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)度控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效烘(hong)烤面(mian)積(ji):9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)(an)烘烤箱的外形尺(chi)寸,按(an)(an)放(fang)在(zai)堅硬,平整的地面(mian)上;
2、檢查各層網(wang)帶的(de)松緊(jin)是否合適,并調整(zheng)網(wang)帶的(de)兩(liang)端使其松緊(jin)一致(zhi);網(wang)帶調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條(tiao)與軸承容易損壞。
3、將燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機安裝(zhuang)到(dao)烤箱(xiang)上,并檢(jian)查燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機的油(you)(氣)路(lu)是(shi)否(fou)暢通,有無(wu)漏(lou)(lou)油(you)(氣),煙道連接是(shi)否(fou)可靠,燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)后氣體不應(ying)漏(lou)(lou)到(dao)烤箱(xiang)內,以(yi)免(mian)污(wu)染食品(pin)。
4、根據不同(tong)的物料的含水量,調整(zheng)電機的運轉(zhuan)速(su)度與溫度,以達(da)最(zui)佳(jia)產品效果;
5、預加熱時,須將進料口及出氣空擋蓋(gai),以防熱量散發(fa),避免使加熱時間延(yan)長;
6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送(song)食品(pin)時應先(xian)將網帶轉起來,是進入烤(kao)箱(xiang)的食品(pin)能(neng)均勻的攤開(kai)在(zai)網帶上。加料時不(bu)要(yao)太(tai)快,避免太(tai)多了食品(pin)在(zai)拐彎時堆積;
7、燃料(liao)油內不得有雜(za)質以免(mian)堵塞(sai)了噴頭(tou),如有堵塞(sai)要及時(shi)清(qing)理;
8、燃燒機(ji)的(de)(de)出煙口(kou)要配備(bei)煙筒,煙筒要通到室外(wai),高(gao)度以2米為(wei)宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都不(bu)好;太(tai)短燃燒機(ji)的(de)(de)火向后反,并有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響(xiang)聲,太(tai)長熱量(liang)損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底(di)部清理干凈(jing);箱底(di)存料過多(duo)容易燃燒起火(huo);
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作一個月應定期檢查是否缺油(you)。減速機(ji)有觀察孔,如缺油(you)請及時補充。
在預加(jia)熱(re)和工作期間,不(bu)要打開(kai)門子。以避(bi)免損失熱(re)量和傷及人員(yuan)。停機(ji)后,必須持溫度(du)顯示40℃以下,方可打開(kai)門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃油加熱,燃料(liao)油筒距離(li)燃燒(shao)機不(bu)小(xiao)于2米(mi),應將燃料(liao)油放至專用庫房(fang)儲存,專用庫房(fang)應符合(he)國(guo)家有關規定(ding)。正在(zai)使(shi)用的燃料(liao)油或燃氣(qi)瓶(ping)與燃料(liao)燒(shao)器保持(chi)一(yi)定(ding)的距離(li)(詳見燃燒(shao)器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)(yan)應有足夠大的(de)排(pai)煙(yan)(yan)設(she)施,否則有可能致操作人(ren)員(yuan)因吸(xi)入(ru)煙(yan)(yan)氣而(er)產生不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;