馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣(qi)管(guan))
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率(lv):電(dian)加熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加熱(re)(二種方式任選一種)
5、可(ke)調(diao)工作溫(wen)(wen)度:常(chang)溫(wen)(wen)0~190℃。自(zi)動(dong)溫(wen)(wen)度控制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(三(san)層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的(de)外形尺寸,按放在堅硬,平(ping)整的(de)地面上(shang);
2、檢(jian)查各層網帶的(de)(de)松緊(jin)(jin)是(shi)否合適,并調(diao)整(zheng)網帶的(de)(de)兩端(duan)使其(qi)松緊(jin)(jin)一致;網帶調(diao)整(zheng)必須兩邊對齊(qi),否則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上,并(bing)檢查(cha)燃燒(shao)機的油(氣)路是(shi)否(fou)暢(chang)通,有無漏油(氣),煙道連接(jie)是(shi)否(fou)可靠,燃燒(shao)后氣體不應漏到烤箱(xiang)內,以免污(wu)染食品。
4、根據不同的(de)(de)物料的(de)(de)含水量,調整電機的(de)(de)運轉速(su)度與溫度,以達最佳(jia)產品效(xiao)果;
5、預加熱時(shi),須將進(jin)料(liao)口(kou)及(ji)出(chu)氣(qi)空擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加熱時(shi)間延(yan)長;
6、向(xiang)烤箱內(nei)輸送(song)食(shi)(shi)品(pin)時應先將網(wang)帶轉起來,是進入(ru)烤箱的(de)食(shi)(shi)品(pin)能(neng)均勻的(de)攤開在網(wang)帶上。加料時不要太(tai)快,避(bi)免太(tai)多(duo)了食(shi)(shi)品(pin)在拐彎時堆積(ji);
7、燃料油(you)內(nei)不得有雜質以免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清理;
8、燃燒機的出煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通到室(shi)外,高(gao)度以(yi)2米為宜(yi),太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短都不好;太(tai)(tai)短燃燒機的火向后反,并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太(tai)(tai)長熱量(liang)損失大;
9、每生產一班后,須將(jiang)箱體底部清理干凈;箱底存料過多容易燃(ran)燒(shao)起火(huo);
10、本機采用WPA減速(su)機,連(lian)續工作一個月應定期檢(jian)查(cha)是(shi)否缺(que)油。減速(su)機有觀(guan)察孔,如缺(que)油請及時補(bu)充。
在預加熱和工作期間,不要打開門(men)子。以避免損失熱量(liang)和傷及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開門(men)子進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油加(jia)熱,燃料油筒距離(li)燃燒機不(bu)小于(yu)2米,應將燃料油放至專用(yong)庫(ku)房(fang)儲存,專用(yong)庫(ku)房(fang)應符(fu)合國家有關(guan)規(gui)定(ding)。正在使(shi)用(yong)的(de)燃料油或燃氣(qi)瓶與燃料燒器保持一定(ding)的(de)距離(li)(詳(xiang)見(jian)燃燒器說明書)。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣(qi)的廢煙應(ying)有足夠大(da)的排(pai)煙設施,否則(ze)有可能致操作人員(yuan)因吸入(ru)煙氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;