馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管(guan))
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓:380V
3、電機功率(lv):550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或(huo)燃(氣(qi))油加(jia)熱(二種(zhong)方(fang)式任選一種(zhong))
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動(dong)溫(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺寸,按(an)放在(zai)堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層網帶的(de)松緊(jin)是否合適,并調整網帶的(de)兩端(duan)使(shi)其(qi)松緊(jin)一致;網帶調整必(bi)須(xu)兩邊對齊,否則鏈條與軸(zhou)承容易損壞。
3、將燃燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上,并檢(jian)查燃燒(shao)機(ji)的油(you)(氣(qi)(qi))路是否暢通,有無漏(lou)油(you)(氣(qi)(qi)),煙道連接(jie)是否可(ke)靠,燃燒(shao)后氣(qi)(qi)體(ti)不應漏(lou)到烤箱內,以(yi)免污染食品。
4、根據(ju)不(bu)同的(de)物料的(de)含(han)水量,調整電機(ji)的(de)運(yun)轉速度(du)(du)與溫度(du)(du),以達(da)最(zui)佳(jia)產品效果;
5、預加(jia)熱(re)時(shi)(shi),須(xu)將進(jin)料口及(ji)出氣空擋(dang)蓋,以(yi)防熱(re)量(liang)散發,避免使(shi)加(jia)熱(re)時(shi)(shi)間延長(chang);
6、向(xiang)烤箱內輸送食(shi)品時(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉起(qi)來(lai),是進入烤箱的食(shi)品能均勻的攤開在網(wang)帶(dai)上(shang)。加料(liao)時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內(nei)不得有雜質(zhi)以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及(ji)時(shi)清(qing)理;
8、燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)出煙口要(yao)配備煙筒(tong),煙筒(tong)要(yao)通到(dao)室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都不好;太(tai)短燃(ran)燒(shao)機的(de)(de)火(huo)向(xiang)后反(fan),并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響(xiang)聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將(jiang)箱(xiang)(xiang)體底部清理干(gan)凈(jing);箱(xiang)(xiang)底存(cun)料過多容易燃燒起(qi)火;
10、本機采用(yong)WPA減(jian)速機,連續工作一個(ge)月應定期檢查是否缺(que)油。減(jian)速機有觀察(cha)孔,如缺(que)油請及時補充。
在預加熱和工(gong)作(zuo)期間,不(bu)要打開門子。以避免損失(shi)熱量和傷(shang)及人員。停機后,必須持溫度(du)顯示40℃以下,方可打開門子進行清(qing)理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油(you)加(jia)熱(re),燃(ran)料油(you)筒(tong)距離燃(ran)燒機不小于2米,應(ying)(ying)將(jiang)燃(ran)料油(you)放至專用庫(ku)房(fang)儲(chu)存,專用庫(ku)房(fang)應(ying)(ying)符合國家有關規定(ding)。正在使用的(de)燃(ran)料油(you)或(huo)燃(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)料燒器(qi)保持一(yi)定(ding)的(de)距離(詳(xiang)見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙應有足夠大的排(pai)煙設施,否則有可能致操作(zuo)人員因吸入煙氣而產生不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;