一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機(ji)功率(lv)：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(re)（二(er)種(zhong)方式(shi)任選一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)(wen)度(du)：常溫(wen)(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)(wen)度(du)控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(zhong)(zhong)(三(san)層)/3-30分鐘(zhong)(zhong)(五(wu)層)

7、有(you)效烘烤面(mian)積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在堅硬，平整的地面(mian)上(shang)；

2、檢查各層(ceng)網帶的(de)松緊是否(fou)合適，并調整(zheng)網帶的(de)兩(liang)端使(shi)其(qi)松緊一致(zhi)；網帶調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊(qi)，否(fou)則鏈條與軸承容易損壞。

3、將燃(ran)燒(shao)(shao)機(ji)安裝(zhuang)到烤箱上(shang)，并檢查燃(ran)燒(shao)(shao)機(ji)的油（氣）路是否(fou)(fou)暢通，有無漏油（氣），煙(yan)道(dao)連(lian)接是否(fou)(fou)可靠(kao)，燃(ran)燒(shao)(shao)后氣體不應(ying)漏到烤箱內，以免污(wu)染食品。

4、根據不同的(de)物料的(de)含水量，調整電機(ji)的(de)運(yun)轉(zhuan)速(su)度與(yu)溫度，以達最(zui)佳產(chan)品效果(guo)；

5、預加(jia)熱(re)時(shi)，須(xu)將進料(liao)口及(ji)出氣空(kong)擋蓋，以防熱(re)量散發(fa)，避免使加(jia)熱(re)時(shi)間延(yan)長；

6、向烤箱內輸送食品(pin)時(shi)應先(xian)將(jiang)網帶(dai)轉起(qi)來，是進(jin)入烤箱的食品(pin)能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)不要太快，避免(mian)太多(duo)了食品(pin)在拐彎時(shi)堆積；

7、燃料油內不得有雜質(zhi)以免堵(du)塞了(le)噴頭，如有堵(du)塞要及時清理(li)；

8、燃(ran)燒機的(de)出煙(yan)口要配備(bei)煙(yan)筒，煙(yan)筒要通到室(shi)外，高度以2米為(wei)宜(yi)，太高和(he)太短(duan)都不好；太短(duan)燃(ran)燒機的(de)火向后反，并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲，太長熱(re)量損(sun)失大(da)；

9、每(mei)生產一班后，須將(jiang)箱(xiang)體(ti)底部清理(li)干(gan)凈；箱(xiang)底存料過多容易(yi)燃燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減速機(ji)，連續(xu)工作(zuo)一個月應定期(qi)檢查(cha)是(shi)否缺油。減速機(ji)有觀察孔，如(ru)缺油請及時補充(chong)。

在預加熱和工(gong)作期間，不要打開(kai)門子。以(yi)避免損(sun)失(shi)熱量和傷及人員。停機后(hou)，必須持溫度顯示40℃以(yi)下，方可打開(kai)門子進(jin)行清理(li)工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離燃(ran)燒機不小于2米(mi)，應(ying)將(jiang)燃(ran)料(liao)油(you)(you)放(fang)至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應(ying)符合(he)國(guo)家(jia)有關規定(ding)(ding)。正在使用的燃(ran)料(liao)油(you)(you)或(huo)燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒器(qi)保持一(yi)定(ding)(ding)的距離（詳見燃(ran)燒器(qi)說明書）。

2、燃油(you)或燃氣的(de)(de)廢煙應有足夠(gou)大(da)的(de)(de)排煙設(she)施，否則(ze)有可能致操作(zuo)人(ren)員(yuan)因吸入煙氣而產生不適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；