馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計(ji)排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)(jia)熱(re)功(gong)率:電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)(jia)熱(re)(二種(zhong)方式任(ren)選一種(zhong))
5、可調工作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺寸,按放(fang)在堅硬,平整的地(di)面上;
2、檢查各層網(wang)帶(dai)的松緊(jin)是否合適,并調整(zheng)(zheng)網(wang)帶(dai)的兩端(duan)使(shi)其松緊(jin)一致;網(wang)帶(dai)調整(zheng)(zheng)必須兩邊(bian)對齊,否則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃燒(shao)機(ji)安(an)裝到烤箱上,并檢查燃燒(shao)機(ji)的油(氣(qi))路是否暢通,有無漏油(氣(qi)),煙道連接是否可靠,燃燒(shao)后氣(qi)體不應漏到烤箱內,以(yi)免(mian)污染食品。
4、根(gen)據不同的物(wu)料的含水量(liang),調(diao)整(zheng)電機的運轉(zhuan)速(su)度與溫度,以達最(zui)佳(jia)產品效果;
5、預加(jia)(jia)熱(re)時,須將進(jin)料口及(ji)出氣空擋蓋,以防熱(re)量(liang)散發,避免(mian)使加(jia)(jia)熱(re)時間延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食(shi)品(pin)(pin)時應先將網帶轉起(qi)來,是進入烤(kao)箱的食(shi)品(pin)(pin)能均(jun)勻的攤開在網帶上。加料時不要太快,避免太多(duo)了食(shi)品(pin)(pin)在拐(guai)彎時堆積;
7、燃料油內不得有雜(za)質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時清理;
8、燃燒機的(de)出煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通(tong)到(dao)室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)高(gao)和(he)太(tai)短(duan)都不好;太(tai)短(duan)燃燒機的(de)火向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大(da);
9、每(mei)生產一班后,須將箱(xiang)體底部清理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃(ran)燒(shao)起(qi)火;
10、本機(ji)采(cai)用WPA減速(su)機(ji),連(lian)續工作一個月應定期檢查是否缺(que)油。減速(su)機(ji)有觀察(cha)孔(kong),如缺(que)油請及時補(bu)充。
在預(yu)加熱(re)(re)和工作期間,不(bu)要打(da)開(kai)門子。以(yi)避免損失熱(re)(re)量(liang)和傷及人員。停機(ji)后,必須持溫度顯示40℃以(yi)下,方(fang)可打(da)開(kai)門子進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)筒距(ju)離燃(ran)(ran)燒機不小于2米(mi),應將燃(ran)(ran)料油(you)放(fang)至專用(yong)庫房儲(chu)存,專用(yong)庫房應符合國家(jia)有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶(ping)與(yu)燃(ran)(ran)料燒器保持一定的距(ju)離(詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃油或(huo)燃氣(qi)的廢煙應有足夠大的排煙設施,否則(ze)有可能(neng)致操(cao)作(zuo)人員因吸(xi)入(ru)煙氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;