一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形(xing)尺(chi)寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源(yuan)電壓(ya)：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加熱(re)(re)功率：電加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)（二種(zhong)方(fang)式(shi)任選一種(zhong)）

5、可(ke)調(diao)工作溫(wen)度(du)：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)控制。

6、烘(hong)烤時間：2—15分鐘(三層(ceng)(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng)(ceng))

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形(xing)尺(chi)寸，按放在(zai)堅(jian)硬，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)(wang)帶的松緊是否(fou)(fou)合(he)適(shi)，并(bing)調整網(wang)(wang)帶的兩端(duan)使其松緊一致；網(wang)(wang)帶調整必(bi)須(xu)兩邊對(dui)齊，否(fou)(fou)則鏈條與軸(zhou)承容易損壞(huai)。

3、將燃(ran)燒機(ji)安(an)裝到烤箱上，并(bing)檢查燃(ran)燒機(ji)的油（氣）路是否暢通，有無(wu)漏油（氣），煙道(dao)連接是否可(ke)靠(kao)，燃(ran)燒后氣體(ti)不應(ying)漏到烤箱內，以免污染食品。

4、根(gen)據不同(tong)的(de)物料的(de)含水量，調(diao)整(zheng)電(dian)機的(de)運(yun)轉(zhuan)速度與(yu)溫(wen)度，以(yi)達最佳(jia)產品效果；

5、預(yu)加(jia)熱時，須將進料口及出氣空(kong)擋蓋，以防熱量散發，避免使加(jia)熱時間延長；

6、向烤箱(xiang)內(nei)輸送(song)食品時應先將(jiang)網帶轉起來，是進(jin)入烤箱(xiang)的食品能均勻(yun)的攤開在(zai)網帶上。加料時不要太快，避免(mian)太多了食品在(zai)拐彎(wan)時堆(dui)積(ji)；

7、燃料(liao)油內不得有(you)雜質以免堵塞(sai)了(le)噴頭(tou)，如有(you)堵塞(sai)要及時清理；

8、燃燒機的(de)出煙(yan)(yan)口(kou)要配備煙(yan)(yan)筒(tong)，煙(yan)(yan)筒(tong)要通(tong)到室(shi)外，高度以2米為宜(yi)，太(tai)(tai)高和太(tai)(tai)短(duan)都不好(hao)；太(tai)(tai)短(duan)燃燒機的(de)火(huo)向后反(fan)，并有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太(tai)(tai)長熱量損失大；

9、每(mei)生(sheng)產一班(ban)后(hou)，須將(jiang)箱體底(di)部清理干凈；箱底(di)存(cun)料過多容易燃燒起(qi)火；

10、本(ben)機采用WPA減速機，連續(xu)工作一個(ge)月應定期檢(jian)查是否缺油(you)。減速機有觀察(cha)孔(kong)，如缺油(you)請及(ji)時補充。

在預加熱和工作期間，不(bu)要打開門子。以避免(mian)損(sun)失熱量(liang)和傷及人(ren)員。停機后(hou)，必須(xu)持(chi)溫(wen)度顯示40℃以下，方可打開門子進行(xing)清理(li)工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)油加(jia)熱，燃(ran)料(liao)油筒距(ju)(ju)離(li)燃(ran)燒機不小于(yu)2米(mi)，應(ying)將燃(ran)料(liao)油放至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應(ying)符(fu)合國家有關(guan)規(gui)定。正在(zai)使用的(de)(de)燃(ran)料(liao)油或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料(liao)燒器保持一定的(de)(de)距(ju)(ju)離(li)（詳見燃(ran)燒器說明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢煙(yan)應有足夠大(da)的排(pai)煙(yan)設(she)施(shi)，否則(ze)有可能致(zhi)操(cao)作人員因吸入(ru)煙(yan)氣(qi)而產生不適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；