馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(ran)(氣)油加(jia)熱(二種方式任選一(yi)種)
5、可(ke)調工作(zuo)溫度:常(chang)溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時間(jian):2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有效烘烤面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的(de)外(wai)形尺寸,按放在(zai)堅(jian)硬,平整的(de)地面上;
2、檢查各(ge)層網(wang)帶的松(song)緊(jin)是否(fou)合適,并調整網(wang)帶的兩端使其松(song)緊(jin)一(yi)致;網(wang)帶調整必須兩邊對(dui)齊,否(fou)則鏈條與軸(zhou)承(cheng)容易損壞。
3、將(jiang)燃(ran)燒機(ji)安裝到(dao)烤(kao)(kao)箱上,并檢(jian)查燃(ran)燒機(ji)的油(氣(qi))路(lu)是否暢通,有無漏(lou)油(氣(qi)),煙(yan)道連接是否可(ke)靠,燃(ran)燒后氣(qi)體不應(ying)漏(lou)到(dao)烤(kao)(kao)箱內,以免污(wu)染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量,調整(zheng)電機的(de)運(yun)轉(zhuan)速度(du)與溫度(du),以達最佳產品效果;
5、預(yu)加(jia)熱時(shi),須將進(jin)料口及(ji)出氣空擋蓋,以防熱量散發(fa),避免使加(jia)熱時(shi)間延長;
6、向烤箱內輸送食品時(shi)(shi)(shi)應先將網(wang)帶轉(zhuan)起來,是進入烤箱的食品能均勻的攤(tan)開在網(wang)帶上。加料時(shi)(shi)(shi)不要太快,避免(mian)太多了食品在拐彎(wan)時(shi)(shi)(shi)堆積;
7、燃料油(you)內不(bu)得有(you)雜(za)質以免堵塞(sai)(sai)了噴頭,如有(you)堵塞(sai)(sai)要及時清(qing)理(li);
8、燃燒(shao)(shao)機的(de)出煙口要配備煙筒,煙筒要通(tong)到室(shi)外,高度(du)以(yi)2米(mi)為宜,太(tai)(tai)(tai)高和太(tai)(tai)(tai)短都不好;太(tai)(tai)(tai)短燃燒(shao)(shao)機的(de)火向后反,并(bing)有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響(xiang)聲,太(tai)(tai)(tai)長熱(re)量(liang)損(sun)失大;
9、每生(sheng)產(chan)一班后,須將箱體底部(bu)清理干凈;箱底存(cun)料(liao)過(guo)多容易燃燒起(qi)火;
10、本機采用(yong)WPA減速(su)機,連續工作一個月應定期(qi)檢查是否缺油(you)。減速(su)機有觀察孔,如缺油(you)請及時補充。
在預(yu)加(jia)熱(re)和(he)工(gong)(gong)作期間,不要(yao)打開門子。以(yi)避免損失(shi)熱(re)量(liang)和(he)傷及人員(yuan)。停(ting)機后,必須持溫度顯示40℃以(yi)下,方可打開門子進行清理工(gong)(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油(you)(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)(you)筒(tong)距離燃(ran)燒機不(bu)小于(yu)2米,應(ying)(ying)將燃(ran)料(liao)油(you)(you)放至專用(yong)庫房儲(chu)存,專用(yong)庫房應(ying)(ying)符合國家有關規定。正(zheng)在使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)燒器保持一定的(de)距離(詳見燃(ran)燒器說明書)。
2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施,否則(ze)有可能(neng)致操作人員因吸入煙(yan)氣而產(chan)生不適至中毒。
型號及技術參數;