一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)（二種(zhong)方式任(ren)選一種(zhong)）

5、可調工作溫度(du)：常溫0～190℃。自動溫度(du)控制。

6、烘(hong)烤(kao)時(shi)間：2—15分鐘(三(san)層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤面積(ji)：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的外(wai)形尺寸，按放在(zai)堅(jian)硬(ying)，平整(zheng)的地面(mian)上；

2、檢(jian)查各(ge)層網帶(dai)的(de)松緊是否合(he)適(shi)，并調(diao)整(zheng)網帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松緊一致(zhi)；網帶(dai)調(diao)整(zheng)必(bi)須(xu)兩(liang)邊對齊，否則鏈條(tiao)與軸承(cheng)容易損壞。

3、將燃燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上，并檢(jian)查燃燒(shao)機(ji)的油(you)（氣(qi)）路(lu)是(shi)否暢通，有無漏油(you)（氣(qi)），煙道連(lian)接是(shi)否可靠，燃燒(shao)后氣(qi)體(ti)不(bu)應(ying)漏到烤箱內，以(yi)免污染食品。

4、根據(ju)不同(tong)的物料(liao)的含水(shui)量，調(diao)整電(dian)機(ji)的運轉速度與溫度，以達最佳產品效果；

5、預加熱(re)時，須將進(jin)料(liao)口及出氣空擋蓋，以防熱(re)量(liang)散發，避免使加熱(re)時間延(yan)長；

6、向(xiang)烤箱內輸送(song)食(shi)品時應先將網(wang)(wang)帶轉起(qi)來，是進(jin)入烤箱的食(shi)品能(neng)均勻(yun)的攤開在網(wang)(wang)帶上。加(jia)料時不(bu)要(yao)太(tai)(tai)快，避免太(tai)(tai)多了食(shi)品在拐(guai)彎時堆積；

7、燃料油內(nei)不得有雜質(zhi)以免堵塞了噴頭，如有堵塞要(yao)及(ji)時(shi)清理；

8、燃燒(shao)機(ji)(ji)的(de)出(chu)煙(yan)(yan)口要配備煙(yan)(yan)筒(tong)，煙(yan)(yan)筒(tong)要通到室外，高(gao)度以2米為宜(yi)，太(tai)高(gao)和太(tai)短都(dou)不好(hao)；太(tai)短燃燒(shao)機(ji)(ji)的(de)火向后反(fan)，并有(you)“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng)，太(tai)長熱量損失大；

9、每生產一班(ban)后，須(xu)將箱(xiang)體(ti)底(di)部清理干凈；箱(xiang)底(di)存料過多容易燃燒(shao)起火；

10、本機(ji)采用(yong)WPA減速機(ji)，連續工作一個月(yue)應定期檢(jian)查是否缺(que)(que)油(you)。減速機(ji)有觀察孔，如缺(que)(que)油(you)請(qing)及(ji)時補充。

在預加熱(re)和工作期間(jian)，不要打開門(men)子。以避免(mian)損失熱(re)量和傷及人(ren)員。停機后，必(bi)須(xu)持溫(wen)度(du)顯示(shi)40℃以下，方可(ke)打開門(men)子進行(xing)清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)油加熱，燃(ran)料油筒(tong)距(ju)離燃(ran)燒(shao)機不小于2米，應將燃(ran)料油放至專用(yong)庫(ku)房(fang)儲存，專用(yong)庫(ku)房(fang)應符合國(guo)家有(you)關規定。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣(qi)瓶與(yu)燃(ran)料燒(shao)器保持一定的距(ju)離（詳(xiang)見燃(ran)燒(shao)器說明書(shu)）。

2、燃油或(huo)燃氣(qi)的(de)廢煙應(ying)有足夠(gou)大(da)的(de)排煙設施(shi)，否則有可(ke)能致操(cao)作人(ren)員因吸入(ru)煙氣(qi)而(er)產生不適至中毒。

型號及技術參數；