一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源電壓(ya)：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)(jia)熱功率：電(dian)加(jia)(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)(jia)熱（二種(zhong)方式任(ren)選(xuan)一種(zhong)）

5、可調工(gong)作(zuo)溫(wen)(wen)度：常溫(wen)(wen)0～190℃。自動溫(wen)(wen)度控制。

6、烘烤時間(jian)：2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))

7、有(you)效烘烤面積：9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡

8、最大(da)生產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘(hong)烤箱的(de)外(wai)形(xing)尺寸，按放在(zai)堅硬，平(ping)整的(de)地面(mian)上；

2、檢查各層網(wang)帶(dai)的松(song)緊是否合適，并調整網(wang)帶(dai)的兩(liang)端(duan)使其松(song)緊一致；網(wang)帶(dai)調整必(bi)須兩(liang)邊對齊，否則鏈條與(yu)軸承容(rong)易損壞。

3、將燃燒機(ji)安裝(zhuang)到烤箱上(shang)，并檢查燃燒機(ji)的(de)油（氣）路是否暢通，有無漏油（氣），煙道連(lian)接是否可靠(kao)，燃燒后氣體不應漏到烤箱內，以免污染(ran)食品。

4、根據不(bu)同的(de)物料的(de)含水量，調整(zheng)電機的(de)運轉(zhuan)速(su)度(du)與溫度(du)，以達最佳產品效果；

5、預加熱(re)時，須將進料口及出(chu)氣(qi)空擋蓋(gai)，以防(fang)熱(re)量散發，避(bi)免使加熱(re)時間(jian)延長；

6、向(xiang)烤箱內(nei)輸(shu)送食(shi)品(pin)時應先(xian)將網帶轉起來，是進(jin)入烤箱的食(shi)品(pin)能均(jun)勻(yun)的攤開在(zai)網帶上。加料時不要太(tai)快，避免太(tai)多了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時堆(dui)積(ji)；

7、燃料油內不得有(you)雜質以免(mian)堵塞了噴頭，如有(you)堵塞要(yao)及時(shi)清理；

8、燃(ran)燒機(ji)的出煙口(kou)要(yao)配備煙筒，煙筒要(yao)通到室外，高度以2米(mi)為(wei)宜，太(tai)高和(he)太(tai)短都(dou)不好；太(tai)短燃(ran)燒機(ji)的火向后(hou)反(fan)，并(bing)有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)長熱量損失大(da)；

9、每生產一班(ban)后，須將箱(xiang)體底部(bu)清(qing)理(li)干凈；箱(xiang)底存料過(guo)多(duo)容(rong)易燃燒起(qi)火(huo)；

10、本機采用WPA減(jian)(jian)速機，連(lian)續工作一個月應(ying)定期(qi)檢查是否缺油(you)。減(jian)(jian)速機有(you)觀察孔，如缺油(you)請及(ji)時補(bu)充。

在(zai)預加熱和(he)工(gong)(gong)作期間，不要打開門子。以避免損失熱量和(he)傷及人員。停機后，必(bi)須持溫度顯示40℃以下，方可打開門子進行(xing)清理工(gong)(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)(yong)燃(ran)(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機(ji)不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油放(fang)至專用(yong)(yong)庫(ku)房儲存，專用(yong)(yong)庫(ku)房應(ying)符合(he)國家有關(guan)規定。正在使用(yong)(yong)的(de)(de)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)保持(chi)一(yi)定的(de)(de)距離（詳見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書(shu)）。

2、燃油或燃氣的(de)廢煙應有足夠大的(de)排(pai)煙設施，否則有可能(neng)致操作(zuo)人員因吸入煙氣而(er)產生(sheng)不適至(zhi)中(zhong)毒。

型號及技術參數；