馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管(guan))
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率(lv):電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可調工(gong)作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(zhong)(三(san)層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最(zui)大生(sheng)產(chan)率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整(zheng)的地面上;
2、檢查各層網(wang)帶(dai)的松緊(jin)是否(fou)合(he)適,并(bing)調(diao)整(zheng)網(wang)帶(dai)的兩(liang)端使其(qi)松緊(jin)一致;網(wang)帶(dai)調(diao)整(zheng)必須(xu)兩(liang)邊對齊,否(fou)則鏈條與軸承容易損壞。
3、將(jiang)燃(ran)(ran)燒(shao)機安裝(zhuang)到烤箱上,并檢查燃(ran)(ran)燒(shao)機的(de)油(you)(氣)路是(shi)否(fou)暢(chang)通,有(you)無漏(lou)油(you)(氣),煙道(dao)連接(jie)是(shi)否(fou)可靠(kao),燃(ran)(ran)燒(shao)后(hou)氣體不應漏(lou)到烤箱內,以免污染(ran)食品(pin)。
4、根(gen)據不同的(de)物料的(de)含水量,調整電機的(de)運轉速(su)度與(yu)溫(wen)度,以(yi)達(da)最佳產品效(xiao)果;
5、預加(jia)熱(re)(re)時,須將進(jin)料(liao)口及(ji)出氣(qi)空(kong)擋蓋,以防熱(re)(re)量散發,避免使加(jia)熱(re)(re)時間延長;
6、向烤箱內(nei)輸(shu)送食(shi)品時應先(xian)將網(wang)帶轉起來,是(shi)進入烤箱的食(shi)品能均勻(yun)的攤開在網(wang)帶上。加(jia)料時不要太快,避免太多了食(shi)品在拐彎時堆積;
7、燃(ran)料(liao)油(you)內不得有(you)雜質以免堵塞了噴頭,如有(you)堵塞要及(ji)時清理;
8、燃(ran)燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要(yao)通到室外,高(gao)度以2米為宜(yi),太高(gao)和太短都不好;太短燃(ran)燒(shao)機的(de)火向后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太長熱量損失大(da);
9、每生產一班后,須(xu)將箱體底部清(qing)理干凈(jing);箱底存料過多容易燃燒起火;
10、本機采用WPA減速機,連續工作一(yi)個月應定期檢(jian)查(cha)是否缺(que)油。減速機有觀察(cha)孔(kong),如(ru)缺(que)油請及(ji)時補充。
在預加(jia)熱和工(gong)作(zuo)期間,不要打(da)開門子。以避免損(sun)失熱量(liang)和傷(shang)及人員。停機(ji)后(hou),必須持溫度顯示40℃以下,方可打(da)開門子進(jin)行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油(you)(you)加熱,燃料(liao)油(you)(you)筒距離燃燒(shao)機不(bu)小于2米,應將(jiang)燃料(liao)油(you)(you)放至專用(yong)庫房儲存,專用(yong)庫房應符合國家有關(guan)規定。正在使(shi)用(yong)的燃料(liao)油(you)(you)或燃氣瓶與燃料(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的距離(詳見燃燒(shao)器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的(de)廢煙應有足夠(gou)大的(de)排煙設施(shi),否則有可(ke)能致操(cao)作人員因吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;