馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形(xing)尺(chi)寸(長(chang)×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管(guan))
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加熱功(gong)率(lv):電加熱27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(二種方式任選一種)
5、可調工作(zuo)溫(wen)度(du)(du):常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)(du)控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五(wu)層)
7、有效烘烤面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的(de)外形尺寸,按放在(zai)堅硬(ying),平(ping)整的(de)地(di)面上;
2、檢查各層網帶的松緊是否(fou)(fou)合適,并調(diao)整網帶的兩端使其松緊一致;網帶調(diao)整必須兩邊對齊,否(fou)(fou)則鏈條與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃燒(shao)機安裝(zhuang)到(dao)烤箱(xiang)上,并檢(jian)查燃燒(shao)機的油(you)(氣(qi))路(lu)是否(fou)暢通,有無漏(lou)油(you)(氣(qi)),煙道(dao)連接(jie)是否(fou)可靠(kao),燃燒(shao)后(hou)氣(qi)體不應(ying)漏(lou)到(dao)烤箱(xiang)內,以免污(wu)染食品。
4、根(gen)據不同的(de)物料(liao)的(de)含水(shui)量,調(diao)整電機的(de)運轉速(su)度(du)與溫度(du),以達(da)最佳產品效果(guo);
5、預(yu)加熱時(shi),須將進料口及(ji)出氣空(kong)擋蓋,以防熱量散發,避免(mian)使加熱時(shi)間延長;
6、向烤箱(xiang)內(nei)輸(shu)送食品(pin)時(shi)應先將網帶轉起來(lai),是進入烤箱(xiang)的(de)食品(pin)能均勻的(de)攤開在(zai)網帶上。加(jia)料時(shi)不要太快,避免太多了食品(pin)在(zai)拐(guai)彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料(liao)油(you)內不得有雜質以(yi)免堵塞了(le)噴頭(tou),如(ru)有堵塞要及(ji)時清理;
8、燃(ran)燒機的(de)出(chu)煙(yan)(yan)口要配備煙(yan)(yan)筒,煙(yan)(yan)筒要通(tong)到室外,高度以(yi)2米為宜,太(tai)高和太(tai)短(duan)都不(bu)好;太(tai)短(duan)燃(ran)燒機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產(chan)一班后,須將箱體底部清理干(gan)凈;箱底存料過多容易燃燒起火;
10、本機采用(yong)WPA減(jian)速機,連(lian)續工作一個月(yue)應定期(qi)檢查(cha)是(shi)否缺油(you)。減(jian)速機有觀察(cha)孔,如缺油(you)請及時補充。
在(zai)預加熱(re)和工作期間,不要打開門子。以避免(mian)損失熱(re)量和傷(shang)及(ji)人(ren)員。停機后(hou),必(bi)須持溫度(du)顯(xian)示40℃以下,方可打開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)筒距(ju)離(li)燃(ran)燒機不小于2米(mi),應將燃(ran)料(liao)油(you)放(fang)至(zhi)專(zhuan)用庫房(fang)儲存(cun),專(zhuan)用庫房(fang)應符合國(guo)家有關規定。正在使(shi)用的燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒器保持一定的距(ju)離(li)(詳(xiang)見(jian)燃(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢(fei)煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施,否(fou)則有可能致操(cao)作人員因吸(xi)入(ru)煙(yan)氣(qi)而(er)產生不(bu)適(shi)至中毒。
型號及技術參數;