一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓(ya)：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加熱功(gong)率：電加熱27KW 或燃(ran)(氣)油(you)加熱（二種(zhong)方式(shi)任選一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度：常(chang)溫(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)度控制(zhi)。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)

7、有(you)效烘(hong)烤(kao)面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘(hong)烤箱(xiang)的外(wai)形尺寸，按放在堅硬，平整(zheng)的地面上；

2、檢查各層(ceng)網(wang)(wang)帶(dai)的(de)松緊是(shi)否合適，并(bing)調整網(wang)(wang)帶(dai)的(de)兩(liang)(liang)端使(shi)其松緊一(yi)致(zhi)；網(wang)(wang)帶(dai)調整必須兩(liang)(liang)邊對齊，否則鏈條(tiao)與軸承(cheng)容易(yi)損壞。

3、將燃燒(shao)(shao)機安裝到(dao)烤箱上(shang)，并檢查(cha)燃燒(shao)(shao)機的油（氣(qi)）路是否(fou)暢通，有無漏油（氣(qi)），煙道(dao)連接是否(fou)可靠，燃燒(shao)(shao)后氣(qi)體不應(ying)漏到(dao)烤箱內，以(yi)免污染食(shi)品。

4、根據不同的物料的含水量，調整電機(ji)的運轉速度與(yu)溫度，以達最佳產品效果；

5、預(yu)加(jia)熱(re)時，須將進料(liao)口及出(chu)氣空擋蓋(gai)，以(yi)防熱(re)量散發，避免使加(jia)熱(re)時間延長(chang)；

6、向(xiang)烤箱內輸送食品(pin)時應先將網帶(dai)轉起(qi)來，是進入烤箱的食品(pin)能均勻的攤開在(zai)網帶(dai)上。加料(liao)時不要太快(kuai)，避免太多了食品(pin)在(zai)拐彎時堆積；

7、燃料油內不(bu)得(de)有雜質以免堵(du)(du)塞了噴頭，如有堵(du)(du)塞要(yao)及時(shi)清理；

8、燃燒機(ji)(ji)的(de)出(chu)煙(yan)(yan)(yan)口要配備(bei)煙(yan)(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)(yan)筒要通到室外(wai)，高(gao)(gao)度以2米為宜(yi)，太(tai)高(gao)(gao)和(he)太(tai)短都不好(hao)；太(tai)短燃燒機(ji)(ji)的(de)火向(xiang)后反，并有(you)“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng)，太(tai)長熱量損失大；

9、每生產一班后，須將箱(xiang)體底(di)部清理干凈(jing)；箱(xiang)底(di)存料過多容易燃(ran)燒起火；

10、本機采用WPA減(jian)速機，連續工(gong)作一個月應定期(qi)檢(jian)查(cha)是否缺(que)(que)油。減(jian)速機有觀察孔(kong)，如缺(que)(que)油請及時(shi)補充。

在(zai)預(yu)加(jia)熱(re)和工(gong)作(zuo)期(qi)間，不要打(da)(da)開門(men)子(zi)。以避免損失熱(re)量和傷及人員。停機(ji)后(hou)，必須(xu)持(chi)溫度(du)顯示(shi)40℃以下，方可打(da)(da)開門(men)子(zi)進行清理(li)工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)(yong)燃油(you)加熱，燃料(liao)(liao)油(you)筒距(ju)離(li)燃燒(shao)機不(bu)小(xiao)于2米(mi)，應(ying)將燃料(liao)(liao)油(you)放至專用(yong)(yong)庫房(fang)儲存，專用(yong)(yong)庫房(fang)應(ying)符合國家有關(guan)規定。正(zheng)在使用(yong)(yong)的燃料(liao)(liao)油(you)或(huo)燃氣(qi)瓶與燃料(liao)(liao)燒(shao)器保(bao)持一定的距(ju)離(li)（詳見(jian)燃燒(shao)器說明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢煙應有足夠大(da)的排(pai)煙設施，否(fou)則有可能(neng)致操作人(ren)員因(yin)吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒。

型號及技術參數；