一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排氣管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功(gong)率：電加熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加熱(re)（二種方式任(ren)選一種）

5、可調(diao)工(gong)作溫度(du)：常溫0～190℃。自(zi)動(dong)溫度(du)控制。

6、烘烤時(shi)間：2—15分(fen)鐘(三(san)層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五(wu)層(ceng))

7、有效烘烤面積(ji)：9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最(zui)大生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在堅硬(ying)，平(ping)整(zheng)的地面上；

2、檢查各層網帶(dai)(dai)的(de)松(song)緊(jin)是否合(he)適(shi)，并(bing)調整(zheng)網帶(dai)(dai)的(de)兩端使其松(song)緊(jin)一致(zhi)；網帶(dai)(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊，否則鏈條與軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上，并檢查燃燒(shao)機(ji)的油(you)（氣）路是否(fou)暢通，有無漏油(you)（氣），煙道連接是否(fou)可靠，燃燒(shao)后(hou)氣體不應漏到烤箱內，以免污染食(shi)品。

4、根據不同的物料的含水量(liang)，調整電(dian)機的運轉速度與溫度，以(yi)達最佳產品(pin)效果；

5、預加熱(re)時(shi)，須(xu)將進料口及出(chu)氣空擋蓋，以防熱(re)量散(san)發(fa)，避免(mian)使加熱(re)時(shi)間延(yan)長；

6、向烤箱內(nei)輸送食(shi)品(pin)時(shi)應先將網帶轉起來，是進入烤箱的(de)食(shi)品(pin)能均勻的(de)攤開在網帶上。加料(liao)時(shi)不要太(tai)快，避免太(tai)多(duo)了(le)食(shi)品(pin)在拐(guai)彎(wan)時(shi)堆積；

7、燃料油內不(bu)得有(you)雜質以免(mian)堵塞(sai)了噴頭，如有(you)堵塞(sai)要及時清理；

8、燃(ran)燒機(ji)的(de)(de)出(chu)煙口要配備煙筒，煙筒要通(tong)到(dao)室外，高度以(yi)2米為宜(yi)，太高和(he)太短都不好；太短燃(ran)燒機(ji)的(de)(de)火向后反，并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲(sheng)，太長熱量損失大(da)；

9、每生(sheng)產一班后，須將箱(xiang)體底(di)部清理干凈；箱(xiang)底(di)存料過多容易燃燒起火；

10、本機采用WPA減速(su)機，連(lian)續(xu)工作一個月應定期檢查是否缺(que)(que)油(you)。減速(su)機有觀察(cha)孔(kong)，如缺(que)(que)油(you)請及(ji)時補(bu)充。

在預加熱和(he)(he)工(gong)作(zuo)期間，不要打開(kai)門(men)子。以避免損失(shi)熱量(liang)和(he)(he)傷及(ji)人員。停機后，必須(xu)持溫度(du)顯示40℃以下(xia)，方可(ke)打開(kai)門(men)子進行清(qing)理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放(fang)至(zhi)專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應(ying)符合國家有(you)關規定。正在使(shi)用的(de)(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定的(de)(de)距離(li)（詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說明書(shu)）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)應有足夠大的(de)排(pai)煙(yan)設施，否則有可能致操作人員因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適(shi)至中毒。

型號及技術參數；