馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電(dian)機(ji)功(gong)率:550W
4、加熱功(gong)率:電(dian)加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種(zhong)方(fang)式(shi)任選一種(zhong))
5、可調(diao)工(gong)作(zuo)溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自(zi)動(dong)溫(wen)度(du)控(kong)制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三(san)層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘(hong)烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生(sheng)產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的外形尺寸,按(an)放在(zai)堅(jian)硬,平整的地面上;
2、檢(jian)查各層網帶的松(song)緊是否(fou)合適(shi),并(bing)調整網帶的兩端使其松(song)緊一致;網帶調整必須兩邊(bian)對齊,否(fou)則鏈條(tiao)與(yu)軸承容易(yi)損(sun)壞(huai)。
3、將(jiang)燃燒機安裝到(dao)烤箱上,并檢查(cha)燃燒機的油(you)(氣(qi))路是否(fou)暢(chang)通,有(you)無漏油(you)(氣(qi)),煙道連(lian)接是否(fou)可靠(kao),燃燒后氣(qi)體不應漏到(dao)烤箱內,以免污染食品(pin)。
4、根(gen)據不同的物(wu)料(liao)的含水量,調整電機(ji)的運(yun)轉速度(du)與溫度(du),以達(da)最佳產品效果(guo);
5、預加熱(re)時,須將進料(liao)口及(ji)出氣空擋(dang)蓋,以防(fang)熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延(yan)長;
6、向烤箱內輸(shu)送食品時(shi)應先將網帶轉起(qi)來,是進入烤箱的食品能均勻的攤開在(zai)網帶上。加料時(shi)不要太快,避免太多(duo)了食品在(zai)拐(guai)彎時(shi)堆積;
7、燃料油內(nei)不得有雜質(zhi)以免堵塞了(le)噴(pen)頭,如有堵塞要及(ji)時清理;
8、燃(ran)燒(shao)機(ji)的出煙(yan)口(kou)要配(pei)備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)(tai)高(gao)和(he)太(tai)(tai)短都(dou)不(bu)好;太(tai)(tai)短燃(ran)燒(shao)機(ji)的火向后反,并有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班(ban)后,須將箱(xiang)體(ti)底(di)部(bu)清理干凈;箱(xiang)底(di)存料過(guo)多容易燃燒(shao)起(qi)火;
10、本機(ji)采用(yong)WPA減速機(ji),連續工(gong)作一個(ge)月應(ying)定期檢查是(shi)否缺(que)油。減速機(ji)有觀察孔,如缺(que)油請及時(shi)補充(chong)。
在預加(jia)熱和工作(zuo)期間,不(bu)要打開門(men)子。以(yi)避(bi)免損失熱量和傷及人員(yuan)。停機(ji)后,必(bi)須持(chi)溫度顯示40℃以(yi)下,方可打開門(men)子進行(xing)清理工作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃油加熱,燃料油筒距離燃燒(shao)機不(bu)小于(yu)2米(mi),應(ying)將燃料油放(fang)至專(zhuan)用庫(ku)(ku)房儲存(cun),專(zhuan)用庫(ku)(ku)房應(ying)符合(he)國家有關規定。正在使(shi)用的(de)燃料油或(huo)燃氣瓶與燃料燒(shao)器保持一定的(de)距離(詳見燃燒(shao)器說明(ming)書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙應有足夠大的排煙設施,否則有可能(neng)致操(cao)作人員因(yin)吸入(ru)煙氣而產生不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;