一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)(dian)源電(dian)(dian)壓(ya)：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加熱功率(lv)：電加熱27KW 或燃(氣(qi))油加熱（二種方式(shi)任(ren)選(xuan)一種）

5、可調工作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控制(zhi)。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有(you)效烘烤面(mian)積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的(de)外形尺寸，按放(fang)在堅硬(ying)，平(ping)整的(de)地面上；

2、檢查(cha)各(ge)層網(wang)帶的松緊是(shi)否合適，并調整網(wang)帶的兩端使其(qi)松緊一致；網(wang)帶調整必須兩邊對齊，否則(ze)鏈(lian)條與(yu)軸承(cheng)容易損壞。

3、將燃(ran)(ran)燒機安裝(zhuang)到烤箱(xiang)上，并檢查燃(ran)(ran)燒機的油(you)（氣(qi)）路(lu)是(shi)否(fou)暢通，有無漏(lou)油(you)（氣(qi)），煙道連接(jie)是(shi)否(fou)可(ke)靠，燃(ran)(ran)燒后氣(qi)體不應漏(lou)到烤箱(xiang)內，以免污染食品。

4、根(gen)據不(bu)同的(de)物(wu)料(liao)的(de)含水量，調(diao)整電機的(de)運轉(zhuan)速度與溫(wen)度，以達最佳產品效果(guo)；

5、預加熱(re)時(shi)(shi)，須將進(jin)料口及(ji)出氣空(kong)擋蓋，以(yi)防熱(re)量散發，避免使加熱(re)時(shi)(shi)間延(yan)長；

6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送(song)食品(pin)時(shi)應先將(jiang)網帶轉(zhuan)起來，是(shi)進(jin)入烤(kao)箱(xiang)的(de)食品(pin)能均勻的(de)攤(tan)開在(zai)(zai)網帶上。加料時(shi)不要太快，避(bi)免太多了(le)食品(pin)在(zai)(zai)拐彎(wan)時(shi)堆積；

7、燃(ran)料(liao)油內不得有雜質以免堵塞了(le)噴頭，如有堵塞要(yao)及時清理；

8、燃燒(shao)機(ji)的出煙口要(yao)(yao)配(pei)備煙筒(tong)，煙筒(tong)要(yao)(yao)通(tong)到(dao)室(shi)外，高度以2米為宜，太(tai)(tai)高和太(tai)(tai)短都不好(hao)；太(tai)(tai)短燃燒(shao)機(ji)的火向(xiang)后(hou)反，并有“嘟(du)(du)——嘟(du)(du)——”的響聲，太(tai)(tai)長熱量損失(shi)大；

9、每生產一班后，須將箱體底部清理干凈；箱底存料過(guo)多(duo)容易燃燒(shao)起(qi)火；

10、本機采用WPA減(jian)速機，連續工作一個月應定期檢查(cha)是否缺油。減(jian)速機有(you)觀察孔，如缺油請及時(shi)補充。

在預加熱和(he)工(gong)作期間，不要打(da)開(kai)門子(zi)。以(yi)避免損失熱量(liang)和(he)傷(shang)及人(ren)員。停機后，必(bi)須持(chi)溫度顯示40℃以(yi)下，方可(ke)打(da)開(kai)門子(zi)進行(xing)清(qing)理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)(yong)(yong)燃(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)料(liao)油筒距離燃(ran)(ran)燒機(ji)不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)料(liao)油放至專用(yong)(yong)(yong)庫(ku)房儲存，專用(yong)(yong)(yong)庫(ku)房應(ying)符合(he)國家有關規定。正在使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)燒器(qi)保持(chi)一定的(de)距離（詳見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的廢(fei)煙(yan)應有足(zu)夠大的排煙(yan)設施，否則有可(ke)能致操作人員因(yin)吸入煙(yan)氣而產生不適至中毒。

型號及技術參數；