馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱功率(lv):電加(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)熱(二種方式任選(xuan)一種)
5、可調工(gong)作溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自動(dong)溫(wen)度(du)控制。
6、烘(hong)烤時間(jian):2—15分(fen)鐘(zhong)(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(zhong)(五層)
7、有效烘(hong)烤(kao)面積(ji):9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘(hong)烤箱的(de)外(wai)形尺寸,按(an)放在堅硬,平整的(de)地(di)面上;
2、檢查(cha)各層網(wang)帶的松(song)緊是否合(he)適,并(bing)調整網(wang)帶的兩端(duan)使(shi)其松(song)緊一致(zhi);網(wang)帶調整必須兩邊(bian)對齊,否則鏈條與軸承容易損壞(huai)。
3、將燃燒機(ji)安裝(zhuang)到烤箱上,并檢查燃燒機(ji)的油(氣)路是(shi)否暢通,有無漏油(氣),煙(yan)道連(lian)接是(shi)否可靠(kao),燃燒后氣體不應(ying)漏到烤箱內,以免污染食品(pin)。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量,調(diao)整電機的(de)運轉速度與溫(wen)度,以達最佳產品效(xiao)果;
5、預加(jia)熱(re)時,須將進料口及(ji)出(chu)氣空擋蓋,以防(fang)熱(re)量散發,避免使加(jia)熱(re)時間延長;
6、向烤(kao)箱(xiang)(xiang)內輸送食(shi)品(pin)時應先將(jiang)網(wang)帶轉起來,是進入烤(kao)箱(xiang)(xiang)的食(shi)品(pin)能均勻的攤開在網(wang)帶上。加料時不要太快,避免太多了食(shi)品(pin)在拐彎時堆(dui)積;
7、燃料油內(nei)不得有(you)雜(za)質以免堵塞了(le)噴頭,如有(you)堵塞要及時(shi)清理;
8、燃燒(shao)機的出煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通到室外,高度以2米為宜(yi),太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的火(huo)向后反(fan),并有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一(yi)班后(hou),須將箱體底部清理干(gan)凈;箱底存料過(guo)多容易燃(ran)燒起火;
10、本機(ji)采(cai)用WPA減(jian)速機(ji),連續工(gong)作一個月(yue)應定期檢查是否缺油。減(jian)速機(ji)有(you)觀察(cha)孔(kong),如(ru)缺油請及時補(bu)充(chong)。
在預加熱和(he)工(gong)作期間,不要打(da)開門子(zi)。以(yi)(yi)避免損失(shi)熱量(liang)和(he)傷及人員(yuan)。停機(ji)后,必須持溫度(du)顯示(shi)40℃以(yi)(yi)下,方可打(da)開門子(zi)進(jin)行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)料(liao)油筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒機不小于2米,應(ying)(ying)將燃(ran)(ran)料(liao)油放至專用(yong)庫房儲存,專用(yong)庫房應(ying)(ying)符合國(guo)家有關規(gui)定(ding)。正在使用(yong)的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)燒器保持一定(ding)的(de)距離(詳見燃(ran)(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢煙應有足(zu)夠大的排煙設(she)施,否則有可能致操作人員(yuan)因吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;