馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計(ji)排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二種(zhong)(zhong)方式任選一(yi)種(zhong)(zhong))
5、可調工作溫(wen)(wen)度(du):常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(zhong)(三(san)層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有(you)效(xiao)烘烤(kao)面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的外形(xing)尺寸(cun),按放在(zai)堅硬,平整的地面(mian)上;
2、檢查各層網帶的松緊(jin)是否合(he)適(shi),并調整(zheng)(zheng)網帶的兩(liang)端使其(qi)松緊(jin)一致(zhi);網帶調整(zheng)(zheng)必(bi)須(xu)兩(liang)邊對齊(qi),否則鏈(lian)條與軸(zhou)承容(rong)易損(sun)壞。
3、將燃燒(shao)機安裝到烤(kao)箱上,并檢(jian)查燃燒(shao)機的油(氣)路(lu)是(shi)否暢(chang)通(tong),有無漏油(氣),煙道連接是(shi)否可靠,燃燒(shao)后(hou)氣體不應(ying)漏到烤(kao)箱內,以免污染食品。
4、根據不同的物料(liao)的含(han)水量(liang),調整(zheng)電機的運轉速度與溫度,以達(da)最佳產(chan)品效果;
5、預(yu)加(jia)熱時,須(xu)將進料口及出氣空擋蓋,以防熱量散發(fa),避免(mian)使加(jia)熱時間延長;
6、向烤箱內輸送食(shi)品時(shi)應先將網(wang)(wang)帶轉(zhuan)起來(lai),是進入烤箱的食(shi)品能均勻的攤開在網(wang)(wang)帶上。加料時(shi)不要太快,避免太多了食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有(you)(you)雜質以免堵塞(sai)了噴頭,如有(you)(you)堵塞(sai)要(yao)及時清理(li);
8、燃燒機的出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要(yao)通(tong)到室(shi)外(wai),高度(du)以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都(dou)不好;太(tai)短燃燒機的火向后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長熱量損失大(da);
9、每生產(chan)一(yi)班(ban)后,須將箱(xiang)體底(di)部(bu)清理干凈;箱(xiang)底(di)存料過多容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作一個月(yue)應(ying)定期檢查是否缺(que)(que)油。減速機(ji)有(you)觀察孔(kong),如缺(que)(que)油請及時補充。
在預加(jia)熱和工作期間,不要(yao)打(da)開(kai)門子。以(yi)(yi)避免損失熱量(liang)和傷及(ji)人員。停(ting)機后,必須(xu)持溫度顯示40℃以(yi)(yi)下,方可打(da)開(kai)門子進(jin)行(xing)清理工作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料油(you)放(fang)至專(zhuan)用庫房儲存,專(zhuan)用庫房應符(fu)合國(guo)家有關規定(ding)。正(zheng)在使用的燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒(shao)器保持一(yi)定(ding)的距離(li)(詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)燒(shao)器說(shuo)明書)。
2、燃油(you)或(huo)燃氣(qi)的(de)廢(fei)煙(yan)應(ying)有足夠大的(de)排(pai)煙(yan)設施,否則有可能致操作(zuo)人(ren)員因吸入(ru)煙(yan)氣(qi)而產生(sheng)不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;