一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸(cun)（長×寬×高(gao)）：4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機(ji)功率：550W

4、加(jia)(jia)熱(re)功率：電(dian)加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)(jia)熱(re)（二種方式(shi)任選一(yi)種）

5、可調工(gong)作(zuo)溫(wen)度：常溫(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)度控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效(xiao)烘烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘(hong)烤箱的外形尺寸，按放在堅硬(ying)，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)帶(dai)(dai)的松(song)緊是否(fou)合適，并(bing)調整(zheng)網(wang)帶(dai)(dai)的兩(liang)端(duan)使其(qi)松(song)緊一致；網(wang)帶(dai)(dai)調整(zheng)必(bi)須兩(liang)邊(bian)對齊，否(fou)則鏈條與軸承容易損壞。

3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)機安裝到烤箱上，并檢(jian)查(cha)燃(ran)燒(shao)機的(de)油（氣(qi)）路(lu)是否暢通(tong)，有無漏(lou)油（氣(qi)），煙道連接是否可(ke)靠，燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不(bu)應漏(lou)到烤箱內(nei)，以免污染食品。

4、根(gen)據不同的物(wu)料的含水量，調整電機的運(yun)轉速度與(yu)溫度，以達(da)最佳(jia)產品效果(guo)；

5、預加熱時，須將(jiang)進料口及出氣空擋蓋，以(yi)防熱量散發，避免(mian)使(shi)加熱時間(jian)延長；

6、向(xiang)烤(kao)箱內輸送食品時(shi)應先將網帶轉起(qi)來，是進入烤(kao)箱的(de)(de)食品能均勻的(de)(de)攤開在網帶上。加料時(shi)不要太(tai)(tai)快，避免太(tai)(tai)多了食品在拐彎時(shi)堆(dui)積；

7、燃料(liao)油內不(bu)得(de)有(you)雜質以免(mian)堵塞(sai)了噴頭，如有(you)堵塞(sai)要及(ji)時清理(li)；

8、燃燒機的出煙(yan)口(kou)要配(pei)備(bei)煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要通到室外，高(gao)度以2米為宜，太高(gao)和(he)太短都不好(hao)；太短燃燒機的火向后反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太長(chang)熱量損失(shi)大；

9、每(mei)生(sheng)產一班后，須將箱體底(di)(di)部清理干凈；箱底(di)(di)存(cun)料過多容易燃燒起火；

10、本(ben)機(ji)(ji)采用WPA減速機(ji)(ji)，連續工作(zuo)一個月應定期檢查是(shi)否缺油(you)(you)。減速機(ji)(ji)有(you)觀察孔(kong)，如缺油(you)(you)請(qing)及時補充。

在預加熱和工(gong)作(zuo)期間，不要打開門子。以(yi)避免損(sun)失熱量和傷及人(ren)員。停機后，必須持(chi)溫度顯示40℃以(yi)下(xia)，方可打開門子進行清(qing)理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加(jia)熱，燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距(ju)離燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專(zhuan)用(yong)庫(ku)房儲存，專(zhuan)用(yong)庫(ku)房應(ying)符合國家有(you)關規定(ding)。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保持一定(ding)的距(ju)離（詳(xiang)見燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有(you)足夠大的排煙(yan)設施，否(fou)則有(you)可能致操作人員因吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不適至中(zhong)毒(du)。

型號及技術參數；