馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加熱功率(lv):電加熱27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(二(er)種方(fang)式任選一種)
5、可調工(gong)作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度控制。
6、烘烤時間(jian):2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的(de)(de)外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平整的(de)(de)地面上(shang);
2、檢查各層網帶(dai)的松(song)緊(jin)是(shi)否(fou)合適,并調整(zheng)網帶(dai)的兩端使其松(song)緊(jin)一(yi)致;網帶(dai)調整(zheng)必須(xu)兩邊(bian)對齊,否(fou)則(ze)鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機(ji)(ji)安裝到烤箱上,并檢查(cha)燃(ran)燒機(ji)(ji)的油(you)(氣)路是(shi)否暢通,有無(wu)漏油(you)(氣),煙(yan)道(dao)連(lian)接是(shi)否可靠,燃(ran)燒后氣體不應漏到烤箱內,以免污染食品(pin)。
4、根據不(bu)同(tong)的物料的含水量,調(diao)整電機的運(yun)轉速度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱(re)時,須將進料口及出(chu)氣空擋蓋,以防(fang)熱(re)量散發(fa),避(bi)免(mian)使(shi)加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內輸送食品時(shi)應先將(jiang)網帶(dai)轉起來,是(shi)進入烤箱的食品能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)不要(yao)太快,避免太多(duo)了食品在拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料(liao)油內不得有雜質以免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清理;
8、燃燒機(ji)的(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高(gao)度以2米為(wei)宜(yi),太(tai)高(gao)和(he)太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機(ji)的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)長熱量損失大(da);
9、每生產一班后,須將箱(xiang)體底(di)部清理干凈;箱(xiang)底(di)存料過(guo)多容易(yi)燃燒起(qi)火;
10、本機采用WPA減速機,連續工(gong)作一個月(yue)應(ying)定期檢查是(shi)否缺油。減速機有觀(guan)察孔,如缺油請及時補充。
在預加熱(re)和(he)工作期間,不(bu)要(yao)打開(kai)門子(zi)。以(yi)避(bi)免損(sun)失(shi)熱(re)量(liang)和(he)傷及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以(yi)下,方可(ke)打開(kai)門子(zi)進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油(you)(you)(you)加熱(re),燃(ran)料油(you)(you)(you)筒距離(li)燃(ran)燒(shao)機不小于2米,應(ying)將燃(ran)料油(you)(you)(you)放至專(zhuan)用庫房(fang)儲存,專(zhuan)用庫房(fang)應(ying)符(fu)合國家有關規定。正在使用的(de)燃(ran)料油(you)(you)(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料燒(shao)器保(bao)持一定的(de)距離(li)(詳見燃(ran)燒(shao)器說明(ming)書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙應有足夠大的(de)排煙設施(shi),否則有可能致操作(zuo)人員因吸入煙氣而產生(sheng)不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;