馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率(lv):550W
4、加(jia)熱功率:電(dian)加(jia)熱27KW 或(huo)燃(氣)油加(jia)熱(二種方(fang)式任(ren)選一種)
5、可調工作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效烘(hong)烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的外(wai)形(xing)尺寸,按放在堅硬(ying),平整的地面上;
2、檢查各層網(wang)帶的松緊是否合適,并調(diao)整網(wang)帶的兩端使其松緊一致;網(wang)帶調(diao)整必須兩邊對齊,否則鏈(lian)條與軸(zhou)承容易損壞(huai)。
3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到烤(kao)箱上,并檢查燃(ran)燒(shao)機的油(you)(氣)路是(shi)否(fou)暢通,有無漏油(you)(氣),煙道連接是(shi)否(fou)可靠,燃(ran)燒(shao)后氣體不應(ying)漏到烤(kao)箱內,以免污(wu)染食品。
4、根據(ju)不同的(de)物(wu)料的(de)含(han)水(shui)量,調整電(dian)機的(de)運轉速度與溫度,以達(da)最佳產(chan)品(pin)效果;
5、預加(jia)熱時,須將進料口及(ji)出氣(qi)空(kong)擋蓋,以防熱量(liang)散發,避(bi)免使加(jia)熱時間延長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品(pin)時(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起來(lai),是進入烤箱(xiang)的(de)食(shi)品(pin)能均勻的(de)攤開在(zai)網(wang)帶(dai)上。加料時(shi)不要太快,避免太多了(le)食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆積(ji);
7、燃(ran)料油內不得有(you)雜質以免堵塞(sai)了噴頭(tou),如有(you)堵塞(sai)要及時清理;
8、燃燒機(ji)的(de)出(chu)煙口要配備煙筒,煙筒要通(tong)到室外,高度以(yi)2米為宜,太高和太短都不好;太短燃燒機(ji)的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太長(chang)熱量損(sun)失大;
9、每(mei)生產(chan)一班(ban)后,須將箱(xiang)體底部清理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火;
10、本機采用WPA減速機,連續工作一個月應定期檢查(cha)是否(fou)缺油。減速機有觀察孔,如(ru)缺油請及時(shi)補充。
在預加熱(re)和(he)工作期間,不要打開門子。以(yi)避免損失熱(re)量(liang)和(he)傷及(ji)人員。停(ting)機后,必須持溫度(du)顯示40℃以(yi)下,方(fang)可打開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)燒機(ji)不小(xiao)于2米,應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)放至專(zhuan)用庫(ku)房儲存,專(zhuan)用庫(ku)房應符合國家有關規定。正在使用的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)料(liao)燒器(qi)保持(chi)一定的(de)距離(詳見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明(ming)書)。
2、燃油(you)或燃氣的廢(fei)煙應有足夠(gou)大的排煙設(she)施,否則(ze)有可能(neng)致操作(zuo)人(ren)員因吸(xi)入煙氣而產生(sheng)不(bu)適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;