馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣(qi)管)
2、電源電壓(ya):380V
3、電機(ji)功率(lv):550W
4、加熱功(gong)率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方(fang)式任選一(yi)種)
5、可(ke)調工作溫(wen)(wen)度(du):常(chang)溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層)
7、有效烘烤面積:9(三(san)層)/15(五(wu)層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的(de)外形尺寸(cun),按放(fang)在堅(jian)硬,平整的(de)地面上;
2、檢查(cha)各層網帶的(de)松緊是否合適,并調整(zheng)網帶的(de)兩(liang)(liang)端使其(qi)松緊一致(zhi);網帶調整(zheng)必須兩(liang)(liang)邊對齊,否則鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機(ji)安裝到烤(kao)箱(xiang)上(shang),并檢查燃(ran)燒機(ji)的油(you)(氣(qi)(qi))路(lu)是(shi)否暢通,有無(wu)漏油(you)(氣(qi)(qi)),煙道連接(jie)是(shi)否可靠(kao),燃(ran)燒后氣(qi)(qi)體(ti)不應漏到烤(kao)箱(xiang)內,以(yi)免(mian)污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水(shui)量,調整電機的(de)運轉(zhuan)速度(du)與溫度(du),以達最(zui)佳產品效果;
5、預加熱時(shi),須(xu)將進(jin)料口(kou)及出氣空擋蓋,以防熱量(liang)散發,避免使加熱時(shi)間(jian)延長;
6、向(xiang)烤箱(xiang)內輸送食(shi)品(pin)(pin)時應先將網帶轉(zhuan)起來,是進入烤箱(xiang)的食(shi)品(pin)(pin)能(neng)均勻的攤開(kai)在(zai)網帶上(shang)。加料(liao)時不要(yao)太(tai)快,避(bi)免太(tai)多了食(shi)品(pin)(pin)在(zai)拐彎時堆積;
7、燃(ran)料油內不得有雜(za)質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及(ji)時清理;
8、燃燒機(ji)的出(chu)煙口要配備(bei)煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室外,高度(du)以2米為宜(yi),太(tai)高和太(tai)短都不(bu)好;太(tai)短燃燒機(ji)的火向后反(fan),并有(you)“嘟——嘟——”的響(xiang)聲(sheng),太(tai)長熱量損失(shi)大;
9、每生產(chan)一(yi)班后,須(xu)將箱(xiang)體底部清(qing)理干凈;箱(xiang)底存料過(guo)多容易(yi)燃燒起火;
10、本機采用WPA減速(su)(su)機,連(lian)續工作一個月(yue)應定(ding)期檢查是否缺(que)油。減速(su)(su)機有觀察孔,如缺(que)油請及時補充。
在預加熱(re)(re)和工作期間,不要打開門子。以(yi)避免損失熱(re)(re)量(liang)和傷及人員(yuan)。停機后,必須(xu)持(chi)溫(wen)度顯(xian)示(shi)40℃以(yi)下,方可打開門子進(jin)行清(qing)理工作。
四、其它說明:
1、使用燃油(you)加熱(re),燃料(liao)油(you)筒距離燃燒機不小于(yu)2米,應(ying)將燃料(liao)油(you)放至專用庫房儲(chu)存,專用庫房應(ying)符合國(guo)家有關規定。正在使用的燃料(liao)油(you)或燃氣(qi)瓶與燃料(liao)燒器保持一定的距離(詳見燃燒器說明(ming)書)。
2、燃油或燃氣(qi)的廢煙(yan)應有足(zu)夠大的排(pai)煙(yan)設施,否則有可能致(zhi)操(cao)作人員因吸入(ru)煙(yan)氣(qi)而產(chan)生不(bu)適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;