馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形(xing)尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓:380V
3、電(dian)機(ji)功率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外(wai)形(xing)尺寸(cun),按放在堅(jian)硬,平整(zheng)的(de)地面上(shang);
2、檢查各層網帶的松緊是否(fou)合適,并(bing)調(diao)整(zheng)網帶的兩(liang)(liang)端使其松緊一致;網帶調(diao)整(zheng)必(bi)須兩(liang)(liang)邊對齊,否(fou)則鏈條與(yu)軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上,并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(you)(氣)路是否暢通,有無漏油(you)(氣),煙道連接(jie)是否可靠,燃(ran)燒(shao)后(hou)氣體不應漏到烤箱內(nei),以免污(wu)染食(shi)品。
4、根據(ju)不同的物料的含(han)水量,調整電機(ji)的運轉速度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱時,須將進料(liao)口(kou)及出氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使加熱時間(jian)延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食品時應先(xian)將網帶轉起來(lai),是進入烤(kao)箱的食品能均勻(yun)的攤開在網帶上。加料時不要太快,避免太多(duo)了(le)食品在拐(guai)彎時堆(dui)積;
7、燃料油內不(bu)得有雜質以(yi)免堵塞了噴頭,如(ru)有堵塞要及時清理;
8、燃燒機(ji)的(de)(de)出煙(yan)口要(yao)配備(bei)煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通到室外,高(gao)(gao)度以2米為宜(yi),太(tai)(tai)高(gao)(gao)和太(tai)(tai)短都不(bu)好(hao);太(tai)(tai)短燃燒機(ji)的(de)(de)火向后(hou)反,并有“嘟(du)(du)——嘟(du)(du)——”的(de)(de)響聲,太(tai)(tai)長(chang)熱量損失大;
9、每生(sheng)產一班后,須將箱體底(di)(di)部清理(li)干凈;箱底(di)(di)存料過(guo)多容易燃(ran)燒(shao)起火;
10、本機采用(yong)WPA減速機,連續工作一個月應定期檢查是否缺油(you)。減速機有觀(guan)察(cha)孔,如缺油(you)請及(ji)時補充。
在預加熱(re)和工(gong)作期間(jian),不要打開門子(zi)。以(yi)(yi)避免損失熱(re)量(liang)和傷(shang)及人(ren)員。停機后,必(bi)須持(chi)溫(wen)度(du)顯示40℃以(yi)(yi)下,方可打開門子(zi)進(jin)行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油(you)加熱(re),燃(ran)料(liao)油(you)筒(tong)距離(li)燃(ran)燒機不小于2米,應將燃(ran)料(liao)油(you)放至專用(yong)庫(ku)房儲(chu)存(cun),專用(yong)庫(ku)房應符合國家有關規定。正(zheng)在使用(yong)的(de)燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料(liao)燒器(qi)保持一定的(de)距離(li)(詳見燃(ran)燒器(qi)說(shuo)明(ming)書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙應有足(zu)夠大的(de)排煙設施(shi),否則有可能致操(cao)作人(ren)員因吸入煙氣而(er)產生(sheng)不適(shi)至中毒。
型號及技術參數;