一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)

2、電(dian)(dian)源電(dian)(dian)壓：380V

3、電機功率(lv)：550W

4、加(jia)熱(re)功率(lv)：電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或燃(ran)(氣(qi))油(you)加(jia)熱(re)（二種方(fang)式(shi)任選一種）

5、可調(diao)工作溫(wen)(wen)度(du)：常(chang)溫(wen)(wen)0～190℃。自動溫(wen)(wen)度(du)控(kong)制。

6、烘(hong)烤時間(jian)：2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)

7、有(you)效烘(hong)烤面(mian)積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱(xiang)的(de)外(wai)形尺寸(cun)，按放(fang)在堅硬，平整(zheng)的(de)地(di)面上；

2、檢查各層網帶的松(song)(song)緊(jin)是否(fou)(fou)合適，并調整網帶的兩端使其松(song)(song)緊(jin)一致(zhi)；網帶調整必須兩邊對齊，否(fou)(fou)則鏈條與軸承容易(yi)損壞。

3、將燃(ran)燒機安裝到烤(kao)(kao)箱上，并(bing)檢查燃(ran)燒機的(de)油（氣）路是否(fou)暢通，有無漏(lou)油（氣），煙道連接是否(fou)可靠，燃(ran)燒后氣體不應漏(lou)到烤(kao)(kao)箱內(nei)，以免污染食品。

4、根(gen)據不同的(de)物料(liao)的(de)含(han)水(shui)量，調整電機的(de)運(yun)轉速度(du)與溫度(du)，以達(da)最佳產品(pin)效果；

5、預加(jia)熱(re)時(shi)，須將進料口及出氣空擋蓋，以(yi)防熱(re)量(liang)散發，避免使(shi)加(jia)熱(re)時(shi)間延長(chang)；

6、向烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)內(nei)輸送食品時(shi)應(ying)先將網(wang)帶(dai)轉起來，是進入烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的食品能均勻的攤開在(zai)網(wang)帶(dai)上(shang)。加料(liao)時(shi)不要太快，避免太多了食品在(zai)拐彎時(shi)堆積；

7、燃料油內不得有(you)(you)雜質以免堵塞(sai)了噴頭，如(ru)有(you)(you)堵塞(sai)要及時(shi)清理；

8、燃燒機的出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高度(du)以2米為宜(yi)，太(tai)(tai)(tai)高和太(tai)(tai)(tai)短都不(bu)好；太(tai)(tai)(tai)短燃燒機的火向(xiang)后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響(xiang)聲，太(tai)(tai)(tai)長熱量(liang)損失大；

9、每生產一班后，須將箱(xiang)體底部清理干凈；箱(xiang)底存(cun)料過多(duo)容(rong)易(yi)燃燒起火；

10、本機采用WPA減速機，連續(xu)工作(zuo)一個月應定期檢查是否缺(que)油(you)。減速機有(you)觀察孔，如缺(que)油(you)請及(ji)時補(bu)充(chong)。

在預加熱和工作期間，不(bu)要打開(kai)門(men)(men)子(zi)。以(yi)避(bi)免損失熱量和傷及人員(yuan)。停機后，必須持溫度顯示40℃以(yi)下，方(fang)可打開(kai)門(men)(men)子(zi)進(jin)行清理(li)工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油加(jia)熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料油筒距離燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米，應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料油放至專用(yong)庫(ku)房儲存，專用(yong)庫(ku)房應符(fu)合國家有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)(ran)(ran)料油或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)(ran)(ran)料燒(shao)器保持一定的距離（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說明書）。

2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣(qi)的(de)廢(fei)煙(yan)應(ying)有足夠大的(de)排煙(yan)設施，否(fou)則(ze)有可能致(zhi)操作(zuo)人員因(yin)吸(xi)入(ru)煙(yan)氣(qi)而產生不適至中毒。

型號及技術參數；