馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源電壓(ya):380V
3、電(dian)機功率(lv):550W
4、加(jia)熱功率:電(dian)加(jia)熱27KW 或(huo)燃(氣)油加(jia)熱(二種(zhong)方式任選一(yi)種(zhong))
5、可調工作溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺(chi)寸(cun),按(an)放在堅硬(ying),平整的地面上;
2、檢查各(ge)層網帶(dai)(dai)的松緊是否合適,并調整網帶(dai)(dai)的兩(liang)(liang)端使其松緊一(yi)致;網帶(dai)(dai)調整必須兩(liang)(liang)邊(bian)對齊,否則(ze)鏈條與軸承容易(yi)損壞。
3、將燃(ran)(ran)燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上,并(bing)檢查燃(ran)(ran)燒(shao)機(ji)的油(you)(氣)路是(shi)(shi)否暢(chang)通,有(you)無(wu)漏油(you)(氣),煙道連(lian)接是(shi)(shi)否可靠(kao),燃(ran)(ran)燒(shao)后氣體不應漏到烤箱內,以免污染食品。
4、根(gen)據不同的(de)物(wu)料的(de)含水量,調整電(dian)機的(de)運(yun)轉(zhuan)速(su)度(du)與溫度(du),以達最佳產品(pin)效果;
5、預加(jia)熱時,須(xu)將進料口及出氣空擋蓋,以防(fang)熱量散發,避免使加(jia)熱時間(jian)延長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食品時(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉起來,是進(jin)入烤箱(xiang)的食品能均(jun)勻的攤(tan)開(kai)在(zai)網(wang)帶(dai)上。加料時(shi)不要太快,避免太多了(le)食品在(zai)拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴頭,如有堵(du)塞(sai)要及時(shi)清理;
8、燃燒(shao)機的出煙口要(yao)配備(bei)煙筒,煙筒要(yao)通到室外(wai),高度以2米為宜,太高和太短(duan)都不好;太短(duan)燃燒(shao)機的火向后(hou)反,并有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太長熱量損失大(da);
9、每生(sheng)產一班后,須將箱(xiang)體(ti)底部清理干凈(jing);箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火(huo);
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工(gong)作(zuo)一個月應(ying)定期(qi)檢(jian)查是否(fou)缺油。減速機(ji)有觀察孔,如缺油請及時補充。
在(zai)預加熱和工(gong)作期間,不要(yao)打(da)開(kai)門子(zi)(zi)。以(yi)避(bi)免(mian)損(sun)失熱量和傷及人員。停(ting)機(ji)后,必須持溫度(du)顯(xian)示40℃以(yi)下,方(fang)可(ke)打(da)開(kai)門子(zi)(zi)進行清(qing)理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油加熱(re),燃料油筒(tong)距離燃燒(shao)機不(bu)小于2米(mi),應將燃料油放(fang)至(zhi)專(zhuan)用(yong)庫(ku)房(fang)儲(chu)存(cun),專(zhuan)用(yong)庫(ku)房(fang)應符(fu)合國(guo)家有(you)關規(gui)定(ding)。正在(zai)使(shi)用(yong)的燃料油或燃氣瓶與燃料燒(shao)器保持(chi)一定(ding)的距離(詳見燃燒(shao)器說明書(shu))。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣(qi)的廢煙(yan)(yan)應有足夠大的排煙(yan)(yan)設施,否則有可能致操作人(ren)員因吸入煙(yan)(yan)氣(qi)而產生(sheng)不(bu)適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;