馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機(ji)功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種方式任選一(yi)種)
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動(dong)溫(wen)度控制(zhi)。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五(wu)層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡
8、最大(da)生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平整(zheng)的(de)地面(mian)上;
2、檢(jian)查(cha)各層網帶(dai)的松(song)緊是否合適(shi),并調整(zheng)網帶(dai)的兩(liang)端使其松(song)緊一(yi)致;網帶(dai)調整(zheng)必須(xu)兩(liang)邊對齊(qi),否則鏈條(tiao)與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃燒(shao)機的油(氣(qi))路是否暢(chang)通,有無漏(lou)油(氣(qi)),煙道連接是否可靠,燃燒(shao)后(hou)氣(qi)體(ti)不應漏(lou)到烤箱(xiang)內,以免污染(ran)食品。
4、根據不同的物料的含水量(liang),調整電機的運轉速度與溫度,以(yi)達最佳產品效果;
5、預加熱時,須(xu)將進料口及出氣(qi)空擋蓋,以防熱量散(san)發,避(bi)免(mian)使加熱時間(jian)延長(chang);
6、向(xiang)烤(kao)(kao)箱(xiang)內(nei)輸送食品時應(ying)先將網帶(dai)轉起(qi)來,是進入烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)食品能均勻的(de)攤開在網帶(dai)上。加料(liao)時不要太快,避(bi)免太多了食品在拐彎時堆積;
7、燃料油內不得有雜質以(yi)免堵(du)塞了噴頭,如有堵(du)塞要及時清理;
8、燃(ran)燒機的(de)出煙口(kou)要(yao)配(pei)備煙筒,煙筒要(yao)通到(dao)室外,高度以2米(mi)為宜,太高和太短都不好;太短燃(ran)燒機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太長熱量損失(shi)大;
9、每生產(chan)一班后,須將(jiang)箱(xiang)體底部清理干凈(jing);箱(xiang)底存料過多容易(yi)燃燒(shao)起(qi)火(huo);
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作一個月應定期檢查是否缺油。減速機(ji)有觀察(cha)孔(kong),如缺油請及時補充。
在預加熱和工(gong)作期間,不要(yao)打(da)開(kai)門子(zi)。以避(bi)免損(sun)失熱量(liang)和傷及人員。停機后(hou),必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以下,方可(ke)打(da)開(kai)門子(zi)進(jin)行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)油(you)(you)(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)(you)(you)筒距(ju)離燃(ran)燒機不(bu)小于(yu)2米(mi),應將燃(ran)料(liao)油(you)(you)(you)放至專用(yong)(yong)庫房(fang)儲存(cun),專用(yong)(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定(ding)。正在使(shi)用(yong)(yong)的(de)燃(ran)料(liao)油(you)(you)(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料(liao)燒器(qi)保持(chi)一定(ding)的(de)距(ju)離(詳見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油(you)或燃氣的(de)廢煙(yan)應有足夠大的(de)排(pai)煙(yan)設施,否則有可能致(zhi)操作人員因吸(xi)入煙(yan)氣而產生不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;