馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源電壓(ya):380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)熱(二種方式任選(xuan)一種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層(ceng)(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng)(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘(hong)烤(kao)箱的(de)外形尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整(zheng)的(de)地(di)面上;
2、檢查各層網(wang)帶的松緊是否合適,并調整(zheng)網(wang)帶的兩端(duan)使其松緊一致;網(wang)帶調整(zheng)必須兩邊對(dui)齊,否則鏈(lian)條(tiao)與軸(zhou)承容(rong)易損壞。
3、將燃燒機安裝到(dao)烤(kao)箱上,并檢查燃燒機的油(氣)路是否暢(chang)通,有無漏油(氣),煙道連接是否可靠,燃燒后氣體(ti)不應漏到(dao)烤(kao)箱內,以(yi)免(mian)污染(ran)食(shi)品。
4、根據不同的物料的含水量(liang),調(diao)整(zheng)電機的運轉速度與(yu)溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱(re)時,須(xu)將進料(liao)口(kou)及出氣空擋蓋,以(yi)防(fang)熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間(jian)延長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食品時(shi)應先(xian)將網(wang)帶轉起來,是進入烤箱(xiang)的食品能均勻(yun)的攤(tan)開在網(wang)帶上。加料(liao)時(shi)不要太(tai)快(kuai),避免(mian)太(tai)多了食品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料(liao)油內不得有雜(za)質以免堵塞了噴(pen)頭,如(ru)有堵塞要及時清理;
8、燃燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到(dao)室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短(duan)(duan)都(dou)不好;太(tai)短(duan)(duan)燃燒(shao)機的(de)火向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太(tai)長熱量(liang)損失大(da);
9、每(mei)生產一班后,須將箱(xiang)體底部清(qing)理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒(shao)起火;
10、本機采用(yong)WPA減(jian)速機,連續工作一個月應(ying)定(ding)期(qi)檢查是否(fou)缺油(you)(you)。減(jian)速機有觀察(cha)孔(kong),如缺油(you)(you)請(qing)及時補充。
在(zai)預加熱和(he)工作期間,不要(yao)打開門子。以避免(mian)損失熱量和(he)傷(shang)及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開門子進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)燒(shao)機(ji)不小于2米,應(ying)將燃(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專用庫房儲存,專用庫房應(ying)符(fu)合(he)國家有關規定(ding)。正在(zai)使(shi)用的(de)燃(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器(qi)保(bao)持一定(ding)的(de)距離(詳見燃(ran)燒(shao)器(qi)說明書(shu))。
2、燃油或燃氣(qi)的(de)廢煙應有(you)(you)足夠大的(de)排(pai)煙設施,否則有(you)(you)可能(neng)致操作人員因吸入煙氣(qi)而產(chan)生不適至中毒。
型號及技術參數;