馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形(xing)尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加(jia)熱(re)(二種方式任(ren)選一(yi)種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層)
7、有(you)效(xiao)烘烤面積(ji):9(三層)/15(五(wu)層)㎡
8、最大生產(chan)率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺(chi)寸,按放在(zai)堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層(ceng)網(wang)帶(dai)的(de)(de)松緊(jin)是否合適,并調整網(wang)帶(dai)的(de)(de)兩(liang)端使其松緊(jin)一(yi)致(zhi);網(wang)帶(dai)調整必須兩(liang)邊對(dui)齊,否則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)安裝(zhuang)到(dao)烤箱(xiang)上,并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)的油(氣(qi)(qi))路是(shi)否(fou)暢通,有無漏油(氣(qi)(qi)),煙道連(lian)接是(shi)否(fou)可靠(kao),燃(ran)燒(shao)后(hou)氣(qi)(qi)體(ti)不應漏到(dao)烤箱(xiang)內,以免(mian)污染食品。
4、根據不同的(de)物料(liao)的(de)含水量,調整電(dian)機的(de)運轉速(su)度與溫(wen)度,以達最佳產品效果;
5、預加熱(re)(re)時,須將(jiang)進料口及出氣空(kong)擋蓋,以防熱(re)(re)量散發,避免使加熱(re)(re)時間延長;
6、向(xiang)烤箱內輸送食品時應先將網帶(dai)轉(zhuan)起來(lai),是進(jin)入(ru)烤箱的(de)食品能均勻的(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時不要太(tai)快(kuai),避免(mian)太(tai)多了食品在(zai)拐彎時堆積(ji);
7、燃料油內不(bu)得有雜質以免堵塞(sai)了噴(pen)頭,如有堵塞(sai)要(yao)及時清(qing)理;
8、燃(ran)燒機的(de)出(chu)煙(yan)口要(yao)配(pei)備煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通到室外,高度以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃(ran)燒機的(de)火向后反(fan),并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太(tai)長(chang)熱(re)量(liang)損(sun)失大;
9、每生產(chan)一班(ban)后,須(xu)將箱體底(di)部清(qing)理干凈(jing);箱底(di)存料過多容(rong)易燃(ran)燒(shao)起火;
10、本機采用WPA減速機,連續工作一個(ge)月應定期檢查(cha)是(shi)否缺(que)(que)油。減速機有觀察孔,如缺(que)(que)油請及(ji)時補(bu)充(chong)。
在(zai)預加(jia)熱和工(gong)作(zuo)期間(jian),不(bu)要(yao)打開(kai)門子。以避免損失熱量和傷及(ji)人員。停機后,必須(xu)持(chi)溫度(du)顯示(shi)40℃以下,方(fang)可打開(kai)門子進行清理(li)工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用燃油(you)加熱(re),燃料(liao)油(you)筒距(ju)(ju)離(li)燃燒(shao)(shao)(shao)機(ji)不小(xiao)于2米(mi),應將燃料(liao)油(you)放至專用庫(ku)房儲存,專用庫(ku)房應符合國家有關規定。正在使用的燃料(liao)油(you)或燃氣(qi)瓶與燃料(liao)燒(shao)(shao)(shao)器(qi)保持一定的距(ju)(ju)離(li)(詳見燃燒(shao)(shao)(shao)器(qi)說明(ming)書)。
2、燃(ran)油(you)或(huo)燃(ran)氣的廢煙應有足夠大的排煙設施,否則有可能致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙氣而產(chan)生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;