馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺(chi)寸(cun)(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電(dian)機(ji)功率(lv):550W
4、加(jia)(jia)熱(re)功率(lv):電(dian)加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)(jia)熱(re)(二種方式任(ren)選一種)
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自(zi)動(dong)溫度控制。
6、烘烤(kao)時(shi)間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的外(wai)形(xing)尺寸,按(an)放在堅硬,平整的地面上(shang);
2、檢查各層網帶的松(song)緊是否合適,并調整(zheng)網帶的兩(liang)端使其松(song)緊一致(zhi);網帶調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否則鏈(lian)條(tiao)與軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機(ji)安裝到烤箱上,并檢(jian)查燃(ran)燒機(ji)的油(you)(氣(qi))路是否(fou)暢通,有無漏油(you)(氣(qi)),煙(yan)道連接(jie)是否(fou)可靠,燃(ran)燒后氣(qi)體(ti)不應漏到烤箱內,以免污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水(shui)量,調(diao)整電機(ji)的(de)運轉速度(du)與溫度(du),以達(da)最佳產(chan)品效果;
5、預加熱時(shi),須將進料口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱量散(san)發,避(bi)免(mian)使加熱時(shi)間(jian)延長;
6、向烤(kao)箱(xiang)(xiang)內輸送食品(pin)時應先將網帶轉起來,是進入烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)食品(pin)能均勻的(de)攤開在網帶上(shang)。加料時不要太快,避(bi)免太多了食品(pin)在拐彎(wan)時堆積;
7、燃料油內不(bu)得有雜質(zhi)以免堵(du)塞(sai)了噴頭,如有堵(du)塞(sai)要及時清理;
8、燃燒(shao)機的出煙口要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通(tong)到(dao)室(shi)外,高度以2米為宜(yi),太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的火向后反,并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太(tai)長熱(re)量損(sun)失大(da);
9、每生產一班后(hou),須將箱(xiang)體底(di)部清理干(gan)凈;箱(xiang)底(di)存料(liao)過多容易(yi)燃燒(shao)起火(huo);
10、本機(ji)采(cai)用WPA減速機(ji),連續(xu)工作一個(ge)月應定期檢查(cha)是否(fou)缺(que)油(you)。減速機(ji)有觀察孔,如(ru)缺(que)油(you)請(qing)及(ji)時補充。
在預加熱和工作(zuo)期間,不要打(da)開門(men)(men)子(zi)。以(yi)避(bi)免(mian)損失熱量和傷及人員。停機后(hou),必須持溫度顯示40℃以(yi)下,方可(ke)打(da)開門(men)(men)子(zi)進行清理(li)工作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)(shi)用(yong)燃(ran)油加熱,燃(ran)料(liao)(liao)油筒距(ju)離燃(ran)燒(shao)機不小于2米,應將燃(ran)料(liao)(liao)油放至(zhi)專用(yong)庫(ku)房(fang)儲存,專用(yong)庫(ku)房(fang)應符合國(guo)家有關規(gui)定。正在使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)燃(ran)料(liao)(liao)油或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器保持一(yi)定的(de)(de)距(ju)離(詳見燃(ran)燒(shao)器說明書(shu))。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢(fei)煙(yan)應有足(zu)夠大(da)的(de)排煙(yan)設施,否則有可能致操作人員因吸(xi)入煙(yan)氣而(er)產生不適至中毒。
型號及技術參數;