一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電(dian)機功率(lv)：550W

4、加熱功率：電(dian)加熱27KW 或燃(氣)油加熱（二種方式任選一種）

5、可調工作(zuo)溫度(du)：常溫0～190℃。自動(dong)溫度(du)控制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層)

7、有(you)效烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的(de)(de)外形尺寸，按(an)放在堅硬，平整的(de)(de)地(di)面(mian)上；

2、檢(jian)查各層網(wang)帶(dai)(dai)的松緊是否(fou)合適(shi)，并(bing)調整(zheng)網(wang)帶(dai)(dai)的兩端使(shi)其松緊一致；網(wang)帶(dai)(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊(qi)，否(fou)則鏈條與軸承容(rong)易損壞。

3、將燃燒(shao)機(ji)安(an)裝到烤(kao)箱上，并檢查燃燒(shao)機(ji)的油（氣(qi)）路是(shi)否(fou)暢通，有無漏(lou)油（氣(qi)），煙道連接是(shi)否(fou)可靠(kao)，燃燒(shao)后(hou)氣(qi)體(ti)不應漏(lou)到烤(kao)箱內，以免污(wu)染食品。

4、根據不同的物料的含水量，調整電機的運轉(zhuan)速度與(yu)溫(wen)度，以達最佳產品效(xiao)果(guo)；

5、預加熱(re)時(shi)，須將進料(liao)口及出氣空(kong)擋蓋，以防(fang)熱(re)量(liang)散(san)發，避免(mian)使加熱(re)時(shi)間延長；

6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)(shi)品(pin)時(shi)(shi)應(ying)先將(jiang)網帶(dai)(dai)轉起(qi)來，是進入烤箱(xiang)的食(shi)(shi)品(pin)能均勻的攤開在(zai)網帶(dai)(dai)上。加料時(shi)(shi)不要太(tai)快，避免(mian)太(tai)多了食(shi)(shi)品(pin)在(zai)拐彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃(ran)料(liao)油內不得有雜(za)質以(yi)免堵(du)塞了噴頭，如有堵(du)塞要及時清理；

8、燃(ran)燒機的出煙(yan)口要配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要通到室外，高(gao)度以2米為(wei)宜，太(tai)高(gao)和太(tai)短(duan)都不好(hao)；太(tai)短(duan)燃(ran)燒機的火(huo)向(xiang)后反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太(tai)長熱量(liang)損(sun)失大(da)；

9、每生產一班后(hou)，須將箱(xiang)體底部清理(li)干凈；箱(xiang)底存料過(guo)多容(rong)易燃燒(shao)起火；

10、本機(ji)采(cai)用WPA減速機(ji)，連續工作一個月應(ying)定期(qi)檢(jian)查是(shi)否缺油。減速機(ji)有(you)觀察孔，如(ru)缺油請(qing)及時補充。

在預加熱(re)(re)和(he)工作期間(jian)，不要打開(kai)門子(zi)。以(yi)避(bi)免損失熱(re)(re)量和(he)傷及人(ren)員(yuan)。停機后，必須持(chi)溫度(du)顯(xian)示40℃以(yi)下，方可打開(kai)門子(zi)進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距(ju)離燃(ran)(ran)燒機(ji)不小于2米，應將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專用庫房儲存，專用庫房應符合國家有關規(gui)定。正在(zai)使用的(de)燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒器(qi)保持一定的(de)距(ju)離（詳見(jian)燃(ran)(ran)燒器(qi)說明(ming)書）。

2、燃油或燃氣(qi)的廢煙應有足夠大的排(pai)煙設施，否(fou)則有可能(neng)致操(cao)作人員(yuan)因(yin)吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。

型號及技術參數；