一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸（長(chang)×寬(kuan)×高(gao)）：4800×1200×1720(不計(ji)排(pai)氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電(dian)加熱27KW 或燃(氣)油加熱（二種方式任選一(yi)種）

5、可調工作溫(wen)度：常溫(wen)0～190℃。自(zi)動(dong)溫(wen)度控制。

6、烘烤時(shi)間(jian)：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效(xiao)烘(hong)烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外(wai)形尺寸(cun)，按放在(zai)堅硬，平整的地面上(shang)；

2、檢查各層網(wang)(wang)帶(dai)的松(song)緊(jin)是否合適(shi)，并(bing)調整(zheng)網(wang)(wang)帶(dai)的兩(liang)端使其(qi)松(song)緊(jin)一致(zhi)；網(wang)(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊(bian)對齊，否則鏈條與軸承容易損(sun)壞。

3、將燃(ran)燒機安裝到烤箱上，并檢查燃(ran)燒機的油（氣）路(lu)是(shi)否暢通，有(you)無漏(lou)油（氣），煙道連接是(shi)否可靠(kao)，燃(ran)燒后氣體(ti)不(bu)應漏(lou)到烤箱內，以免污染食品。

4、根據(ju)不同的物料的含水量，調整電機的運轉速度與溫度，以達最佳產品效果；

5、預(yu)加熱(re)時，須(xu)將進(jin)料(liao)口及出氣(qi)空(kong)擋(dang)蓋(gai)，以防熱(re)量(liang)散發，避免使加熱(re)時間(jian)延(yan)長；

6、向(xiang)烤箱(xiang)內輸送(song)食(shi)(shi)品時應先將(jiang)網(wang)帶轉起(qi)來，是進入(ru)烤箱(xiang)的食(shi)(shi)品能均(jun)勻的攤開(kai)在網(wang)帶上。加料(liao)時不要太(tai)快，避免太(tai)多了食(shi)(shi)品在拐彎(wan)時堆積；

7、燃料油(you)內不得有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴頭(tou)，如有堵(du)塞(sai)要及時清理；

8、燃燒(shao)機的(de)出煙(yan)(yan)口(kou)要(yao)(yao)配備煙(yan)(yan)筒(tong)，煙(yan)(yan)筒(tong)要(yao)(yao)通到室外，高度以(yi)2米為宜(yi)，太高和太短(duan)都不(bu)好；太短(duan)燃燒(shao)機的(de)火向后反(fan)，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太長熱量損失大；

9、每生產(chan)一班后(hou)，須將箱(xiang)體底(di)部清理干凈；箱(xiang)底(di)存料(liao)過(guo)多容(rong)易燃燒(shao)起火；

10、本機采用WPA減(jian)速(su)機，連(lian)續工作一個(ge)月(yue)應定期檢查是否缺油。減(jian)速(su)機有觀察孔，如(ru)缺油請(qing)及時補充。

在預加熱和工作(zuo)期間，不要打開門子。以避(bi)免損(sun)失熱量和傷及(ji)人(ren)員。停機后，必須持溫度顯示40℃以下(xia)，方可打開門子進行(xing)清理(li)工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)油(you)加(jia)熱，燃(ran)(ran)料油(you)筒距(ju)(ju)離(li)(li)燃(ran)(ran)燒機(ji)不小(xiao)于2米(mi)，應(ying)將燃(ran)(ran)料油(you)放至專(zhuan)用庫房(fang)儲存，專(zhuan)用庫房(fang)應(ying)符合國家有(you)關規(gui)定。正在使(shi)用的燃(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒器保持一定的距(ju)(ju)離(li)(li)（詳見燃(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃油或(huo)燃氣的廢煙(yan)(yan)應有(you)足(zu)夠大的排煙(yan)(yan)設施，否則有(you)可(ke)能致操作人員因吸入煙(yan)(yan)氣而(er)產生不適至中毒。

型號及技術參數；