馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓(ya):380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功(gong)率(lv):電加熱(re)27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油加熱(re)(二種方式任選一(yi)種)
5、可調(diao)工(gong)作(zuo)溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控(kong)制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五(wu)層)
7、有效烘烤面積:9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外形尺寸,按放在堅硬,平整(zheng)的(de)地(di)面上;
2、檢查(cha)各層(ceng)網(wang)帶(dai)的(de)松緊是否合適,并(bing)調(diao)整(zheng)網(wang)帶(dai)的(de)兩端使其(qi)松緊一致;網(wang)帶(dai)調(diao)整(zheng)必(bi)須兩邊對齊,否則鏈(lian)條與軸承容易損壞。
3、將燃燒(shao)機安裝到(dao)烤箱(xiang)上,并檢查燃燒(shao)機的油(氣(qi))路是否暢通,有無漏(lou)油(氣(qi)),煙道(dao)連接是否可(ke)靠,燃燒(shao)后氣(qi)體不(bu)應漏(lou)到(dao)烤箱(xiang)內(nei),以免污染食(shi)品。
4、根據不同(tong)的(de)物料的(de)含水量,調(diao)整電機的(de)運(yun)轉速度(du)(du)與溫度(du)(du),以達最(zui)佳產品效果;
5、預(yu)加(jia)熱(re)時,須將進(jin)料口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱(re)量散發,避免使加(jia)熱(re)時間延長;
6、向(xiang)烤箱內輸送食(shi)品(pin)時(shi)應先將網帶(dai)轉起來,是進入烤箱的食(shi)品(pin)能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)不要(yao)太快,避免(mian)太多了(le)食(shi)品(pin)在拐彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料油(you)內(nei)不得有雜質以免(mian)堵塞了噴(pen)頭,如有堵塞要及時清理(li);
8、燃(ran)燒機的出煙(yan)口(kou)要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通(tong)到室外,高度(du)以2米為(wei)宜,太(tai)(tai)高和太(tai)(tai)短(duan)都不好;太(tai)(tai)短(duan)燃(ran)燒機的火向(xiang)后(hou)反,并(bing)有“嘟——嘟——”的響(xiang)聲,太(tai)(tai)長(chang)熱量損失大(da);
9、每生產一班(ban)后(hou),須將(jiang)箱體底(di)部清理干凈;箱底(di)存(cun)料過多容(rong)易燃(ran)燒起(qi)火;
10、本機(ji)采(cai)用(yong)WPA減(jian)速機(ji),連續工作(zuo)一(yi)個月應定期檢查是否缺油(you)。減(jian)速機(ji)有觀察孔,如缺油(you)請及時補充(chong)。
在(zai)預加熱(re)和(he)工作期間,不要(yao)打開(kai)門子。以(yi)避免損失(shi)熱(re)量和(he)傷及(ji)人員。停機(ji)后,必(bi)須(xu)持溫度顯示40℃以(yi)下(xia),方(fang)可打開(kai)門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油加熱,燃料(liao)油筒距離燃燒機不(bu)小于2米,應將燃料(liao)油放(fang)至(zhi)專用(yong)庫(ku)房(fang)儲存(cun),專用(yong)庫(ku)房(fang)應符合國家有(you)關規定。正(zheng)在(zai)使(shi)用(yong)的燃料(liao)油或(huo)燃氣瓶與燃料(liao)燒器保持一定的距離(詳見燃燒器說明(ming)書(shu))。
2、燃油或(huo)燃氣的廢煙應(ying)有足夠大的排煙設(she)施,否則有可(ke)能致操作人員因吸入煙氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;