馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺(chi)寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(二(er)種方式任選一種)
5、可調(diao)工作(zuo)溫度(du)(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)(du)控制。
6、烘烤時(shi)間(jian):2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的(de)外形尺(chi)寸,按放在(zai)堅硬,平整(zheng)的(de)地面上;
2、檢查各層網帶的松(song)緊(jin)(jin)是否合適(shi),并調整(zheng)網帶的兩端使其松(song)緊(jin)(jin)一致(zhi);網帶調整(zheng)必須兩邊對齊,否則鏈條(tiao)與軸(zhou)承容易損(sun)壞。
3、將(jiang)燃燒機安裝(zhuang)到(dao)烤箱上,并(bing)檢查燃燒機的油(氣)路(lu)是否暢通(tong),有無漏(lou)油(氣),煙道連接是否可靠,燃燒后氣體不應漏(lou)到(dao)烤箱內(nei),以免污染食品(pin)。
4、根據(ju)不同的(de)物料的(de)含水量,調整(zheng)電機的(de)運(yun)轉(zhuan)速度(du)與溫度(du),以(yi)達最佳產品(pin)效(xiao)果;
5、預(yu)加熱(re)時,須將進(jin)料(liao)口及出氣空擋蓋(gai),以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長(chang);
6、向烤箱內輸送食(shi)(shi)品時(shi)應先(xian)將網帶轉(zhuan)起來(lai),是進入(ru)烤箱的(de)食(shi)(shi)品能(neng)均勻的(de)攤開在網帶上。加料時(shi)不要太快,避免太多了食(shi)(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有(you)雜質以(yi)免堵(du)(du)塞了噴頭,如(ru)有(you)堵(du)(du)塞要(yao)及時清理;
8、燃燒(shao)機的(de)(de)出煙(yan)(yan)口要配備(bei)煙(yan)(yan)筒(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)要通到室外,高度以(yi)2米為(wei)宜,太(tai)高和(he)太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的(de)(de)火向后反,并有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲,太(tai)長(chang)熱量損失大(da);
9、每生產一班后(hou),須將箱(xiang)體(ti)底部(bu)清(qing)理干凈;箱(xiang)底存(cun)料過多容易燃燒起火;
10、本機采(cai)用WPA減速機,連續工作一個月(yue)應定期檢(jian)查是(shi)否缺油。減速機有觀察孔,如缺油請(qing)及(ji)時補(bu)充。
在預加熱和工作期間,不要打(da)開門(men)子。以(yi)避免損失熱量和傷及人員(yuan)。停機后,必(bi)須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下,方(fang)可打(da)開門(men)子進行清(qing)理工作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加(jia)熱,燃(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于(yu)2米,應將燃(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)放至專用庫房儲存,專用庫房應符合國(guo)家有關規定(ding)。正(zheng)在(zai)使用的燃(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)料燒器保(bao)持(chi)一定(ding)的距(ju)離(li)(詳見燃(ran)(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣(qi)的(de)廢(fei)煙應(ying)有足夠(gou)大的(de)排煙設施,否則有可能致操作(zuo)人員因(yin)吸(xi)入煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;