一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管(guan))

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(氣(qi))油(you)加熱(re)（二(er)種方(fang)式任選一(yi)種）

5、可調(diao)工作溫(wen)(wen)度：常(chang)溫(wen)(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)(wen)度控(kong)制。

6、烘(hong)烤時間(jian)：2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))

7、有效烘(hong)烤面積：9(三層)/15(五(wu)層)㎡

8、最大生產(chan)率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱(xiang)的外形尺(chi)寸，按(an)放(fang)在堅硬(ying)，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)(wang)帶(dai)(dai)的松緊是否合適，并調整網(wang)(wang)帶(dai)(dai)的兩端使其松緊一致；網(wang)(wang)帶(dai)(dai)調整必(bi)須(xu)兩邊對齊，否則鏈條(tiao)與軸承容(rong)易損壞(huai)。

3、將燃燒機(ji)安裝到烤(kao)箱上(shang)，并檢查燃燒機(ji)的油（氣）路(lu)是否(fou)暢通，有無漏油（氣），煙(yan)道連接是否(fou)可靠，燃燒后氣體不應漏到烤(kao)箱內(nei)，以免污染(ran)食品。

4、根據不(bu)同的(de)物料的(de)含水量(liang)，調整電(dian)機的(de)運(yun)轉(zhuan)速度(du)與溫度(du)，以達最佳產(chan)品(pin)效(xiao)果；

5、預(yu)加熱時(shi)，須將進料(liao)口及出(chu)氣空(kong)擋(dang)蓋，以(yi)防熱量散發，避免使加熱時(shi)間延長(chang)；

6、向烤(kao)箱內輸(shu)送食品(pin)(pin)(pin)時應(ying)先將(jiang)網帶(dai)轉起來，是進(jin)入烤(kao)箱的食品(pin)(pin)(pin)能均勻的攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時不(bu)要太快(kuai)，避(bi)免(mian)太多了(le)食品(pin)(pin)(pin)在(zai)拐(guai)彎時堆積；

7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞了(le)噴頭，如有(you)堵塞要及時清理；

8、燃燒機的出煙口要(yao)配備(bei)煙筒(tong)，煙筒(tong)要(yao)通到(dao)室外，高度以2米為宜，太高和太短都(dou)不好；太短燃燒機的火向后反(fan)，并(bing)有“嘟——嘟——”的響聲，太長熱量損(sun)失(shi)大；

9、每生產一(yi)班后(hou)，須將箱體底(di)部清理干凈；箱底(di)存料過(guo)多容(rong)易(yi)燃燒(shao)起火(huo)；

10、本機(ji)采用WPA減速機(ji)，連續工作(zuo)一個(ge)月(yue)應定(ding)期檢查是否(fou)缺油。減速機(ji)有觀(guan)察孔，如缺油請及時補充。

在預加熱和工作期間(jian)，不(bu)要打(da)開門子。以避(bi)免損失熱量和傷及人(ren)員。停機后，必須持溫(wen)度(du)顯(xian)示(shi)40℃以下(xia)，方可(ke)打(da)開門子進行(xing)清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)油(you)加熱(re)，燃(ran)(ran)料(liao)油(you)筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機(ji)不小于2米，應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)放至(zhi)專(zhuan)(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)(zhuan)用庫房應符(fu)合國(guo)家有關(guan)規定。正在(zai)使(shi)用的燃(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)料(liao)燒(shao)(shao)器保持一定的距離（詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)器說明書(shu)）。

2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣(qi)的(de)(de)廢煙應(ying)有足夠大的(de)(de)排煙設施，否(fou)則有可能致操作人員(yuan)因吸(xi)入煙氣(qi)而產生不適至(zhi)中毒(du)。

型號及技術參數；