馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱功率:電(dian)加(jia)熱27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(二種(zhong)(zhong)方式任選一種(zhong)(zhong))
5、可調工作溫(wen)(wen)度(du)(du):常(chang)溫(wen)(wen)0~190℃。自動(dong)溫(wen)(wen)度(du)(du)控制(zhi)。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層)
7、有(you)效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺(chi)寸(cun),按放在(zai)堅(jian)硬,平(ping)整的地(di)面上;
2、檢查各層網帶(dai)的(de)(de)松緊是(shi)否(fou)合適,并調整網帶(dai)的(de)(de)兩(liang)端使其松緊一(yi)致;網帶(dai)調整必須(xu)兩(liang)邊對齊,否(fou)則(ze)鏈條與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃燒機安(an)裝(zhuang)到烤(kao)箱(xiang)上,并檢查燃燒機的油(氣(qi))路是(shi)否(fou)暢(chang)通,有(you)無漏油(氣(qi)),煙道連接是(shi)否(fou)可靠,燃燒后氣(qi)體(ti)不應漏到烤(kao)箱(xiang)內,以免污(wu)染食品。
4、根據不同的物料的含水量(liang),調整電機(ji)的運(yun)轉速度與溫度,以達最佳產品效(xiao)果;
5、預加熱時,須將進料(liao)口及(ji)出氣空擋蓋,以防熱量散(san)發(fa),避免使(shi)加熱時間延長;
6、向烤箱內輸送食(shi)(shi)(shi)品時(shi)應(ying)先將網帶轉起來(lai),是進入烤箱的(de)食(shi)(shi)(shi)品能均(jun)勻(yun)的(de)攤(tan)開在(zai)網帶上。加料時(shi)不要太快,避免太多了(le)食(shi)(shi)(shi)品在(zai)拐彎時(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭,如有堵塞要及時清理;
8、燃燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到室外(wai),高度以2米為(wei)宜,太(tai)高和太(tai)短都不(bu)好;太(tai)短燃燒(shao)機的(de)火向(xiang)后(hou)反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將(jiang)箱體底(di)部清理干凈(jing);箱底(di)存料(liao)過多容易燃燒(shao)起火(huo);
10、本機采用WPA減(jian)速(su)機,連(lian)續工(gong)作一(yi)個月應定期檢查是否缺油。減(jian)速(su)機有觀察孔,如缺油請及時(shi)補充。
在預加熱和(he)工作(zuo)期間,不(bu)要(yao)打(da)開(kai)(kai)門子。以(yi)避免損失熱量和(he)傷及人員。停(ting)機(ji)后(hou),必(bi)須持溫度顯(xian)示(shi)40℃以(yi)下,方可打(da)開(kai)(kai)門子進行清理工作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)料油筒距離燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機不小(xiao)于2米,應將燃(ran)(ran)料油放至專用(yong)庫(ku)房儲(chu)存,專用(yong)庫(ku)房應符合國家(jia)有(you)關(guan)規(gui)定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)料油或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒(shao)(shao)器(qi)保持一定的距離(詳(xiang)見燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)(qi)的廢煙(yan)應(ying)有足夠大(da)的排煙(yan)設施,否則有可能致(zhi)操作人員因吸入煙(yan)氣(qi)(qi)而產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;