馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方式(shi)任選一種)
5、可調(diao)工作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度控(kong)制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有(you)效(xiao)烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的(de)(de)外形尺寸,按(an)放在堅硬,平(ping)整的(de)(de)地面上;
2、檢查各層(ceng)網帶的松緊(jin)是(shi)否(fou)合適,并調整網帶的兩端使其松緊(jin)一致;網帶調整必須兩邊對齊,否(fou)則鏈(lian)條(tiao)與軸承容易(yi)損壞。
3、將燃燒(shao)機安(an)裝(zhuang)到烤箱(xiang)上(shang),并檢查燃燒(shao)機的油(you)(氣)路是否暢通,有無漏油(you)(氣),煙道(dao)連接(jie)是否可(ke)靠(kao),燃燒(shao)后氣體不(bu)應漏到烤箱(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水(shui)量,調整電機(ji)的(de)運轉速(su)度(du)與溫度(du),以達最佳產(chan)品效果;
5、預加熱(re)時,須將進料(liao)口及出氣空擋蓋,以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時間延長;
6、向(xiang)烤箱內輸送食品(pin)時應先將網帶(dai)轉起來,是進入烤箱的食品(pin)能(neng)均勻的攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時不要(yao)太快,避免太多了食品(pin)在(zai)拐彎時堆(dui)積;
7、燃料油內不得有(you)雜(za)質(zhi)以免(mian)堵塞(sai)了噴頭,如有(you)堵塞(sai)要及時清理;
8、燃燒(shao)機的(de)出煙口要配備煙筒,煙筒要通到室(shi)外,高度以2米(mi)為宜,太高和太短(duan)(duan)都不好;太短(duan)(duan)燃燒(shao)機的(de)火(huo)向(xiang)后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太長熱(re)量損失大(da);
9、每生產(chan)一班后,須將箱(xiang)體(ti)底部清理干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃(ran)燒起火;
10、本(ben)機(ji)采用WPA減速機(ji),連(lian)續工作一個月應定(ding)期檢查(cha)是否缺(que)油。減速機(ji)有(you)觀察(cha)孔,如缺(que)油請(qing)及時補充。
在預(yu)加熱(re)和工(gong)(gong)作期間,不要打(da)開(kai)門子。以(yi)避免損失熱(re)量和傷及(ji)人員(yuan)。停機后,必須持溫度顯示40℃以(yi)下(xia),方可打(da)開(kai)門子進行清(qing)理工(gong)(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料(liao)油(you)筒(tong)距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)放至(zhi)專(zhuan)用(yong)庫房(fang)儲(chu)存,專(zhuan)用(yong)庫房(fang)應符合國家有關(guan)規定。正(zheng)在使用(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的距(ju)離(li)(詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明(ming)書)。
2、燃油或燃氣的(de)廢煙(yan)應有足夠大的(de)排煙(yan)設(she)施,否則有可能致操作人員因吸入(ru)煙(yan)氣而產(chan)生不適(shi)至(zhi)中毒。
型號及技術參數;