馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源電壓(ya):380V
3、電機功率(lv):550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)熱(二種方式任選(xuan)一種)
5、可調(diao)工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控(kong)制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形(xing)尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層網(wang)帶的松(song)緊是否(fou)合適,并調整(zheng)網(wang)帶的兩(liang)端使其松(song)緊一致;網(wang)帶調整(zheng)必須兩(liang)邊(bian)對(dui)齊,否(fou)則鏈條(tiao)與(yu)軸承容易(yi)損壞。
3、將(jiang)燃燒機安裝到(dao)烤(kao)箱(xiang)(xiang)上,并檢查燃燒機的油(you)(氣)路(lu)是否暢通,有無漏油(you)(氣),煙(yan)道連接(jie)是否可靠,燃燒后(hou)氣體(ti)不(bu)應漏到(dao)烤(kao)箱(xiang)(xiang)內,以免污染食品。
4、根據不同(tong)的物料的含水量(liang),調整電機的運轉速度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱時(shi),須將進料(liao)口及出氣空(kong)擋蓋,以防熱量(liang)散發,避免使(shi)加熱時(shi)間延長(chang);
6、向烤箱內輸送食品(pin)時應先(xian)將網帶轉起來,是(shi)進入烤箱的食品(pin)能均勻的攤開在網帶上。加(jia)料時不要太(tai)快,避(bi)免(mian)太(tai)多了食品(pin)在拐彎時堆積;
7、燃(ran)料油內不得(de)有雜質以免堵(du)(du)塞(sai)了(le)噴頭,如有堵(du)(du)塞(sai)要(yao)及時清理;
8、燃燒機的出煙(yan)口(kou)要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到室外,高度以(yi)2米為(wei)宜,太(tai)高和太(tai)短(duan)都不好;太(tai)短(duan)燃燒機的火向(xiang)后反,并有(you)“嘟——嘟——”的響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將箱(xiang)體(ti)底(di)部(bu)清理干凈(jing);箱(xiang)底(di)存料過多(duo)容易(yi)燃燒起火(huo);
10、本機采用WPA減(jian)速(su)(su)機,連續工作一個月應(ying)定期檢查是否缺油。減(jian)速(su)(su)機有觀察(cha)孔,如缺油請及時補充。
在預加熱和(he)工作(zuo)(zuo)期間,不要打(da)開門子。以避免損(sun)失熱量和(he)傷及人員。停機后,必須持溫度(du)顯(xian)示40℃以下(xia),方(fang)可打(da)開門子進(jin)行清理工作(zuo)(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃油(you)加(jia)熱,燃料(liao)(liao)油(you)筒距離燃燒(shao)機不小于2米,應(ying)(ying)將燃料(liao)(liao)油(you)放至專用庫房(fang)儲存,專用庫房(fang)應(ying)(ying)符合國(guo)家有關規(gui)定。正在使(shi)用的燃料(liao)(liao)油(you)或燃氣瓶與燃料(liao)(liao)燒(shao)器保持一定的距離(詳見燃燒(shao)器說明書(shu))。
2、燃油(you)或燃氣(qi)的廢煙(yan)應(ying)有(you)(you)足夠(gou)大的排煙(yan)設施,否則有(you)(you)可能致操作(zuo)人員(yuan)因吸(xi)入煙(yan)氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;