馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方式任(ren)選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤(kao)時(shi)間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤(kao)箱的(de)外(wai)形尺寸,按放在堅硬,平(ping)整(zheng)的(de)地面上(shang);
2、檢查各層網(wang)帶(dai)的(de)松(song)緊是否合適,并調(diao)整網(wang)帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松(song)緊一(yi)致;網(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條(tiao)與軸承容(rong)易損(sun)壞。
3、將燃燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上,并檢(jian)查燃燒(shao)機(ji)的油(氣)路是(shi)否暢通,有無漏(lou)油(氣),煙(yan)道連(lian)接是(shi)否可靠,燃燒(shao)后(hou)氣體不(bu)應漏(lou)到烤箱內,以免污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量,調(diao)整電機的(de)運轉速度與溫度,以達(da)最佳產品效果;
5、預加(jia)熱時,須將進料口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱量散發,避免(mian)使加(jia)熱時間延長(chang);
6、向烤箱(xiang)內輸送食品時(shi)應先將網(wang)帶轉起來,是進入烤箱(xiang)的(de)食品能均勻的(de)攤開在(zai)網(wang)帶上(shang)。加(jia)料(liao)時(shi)不(bu)要太(tai)快(kuai),避(bi)免太(tai)多了食品在(zai)拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料油內不得(de)有雜質(zhi)以免堵塞了(le)噴(pen)頭,如有堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒(shao)機的(de)出煙口(kou)要配備煙筒,煙筒要通到室外(wai),高度以2米為宜,太高和(he)太短都不好;太短燃(ran)燒(shao)機的(de)火(huo)向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響(xiang)聲,太長熱量(liang)損失(shi)大(da);
9、每生(sheng)產一班后(hou),須將箱(xiang)體底部清理(li)干凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒起(qi)火(huo);
10、本(ben)機采用WPA減速機,連續工作一個月應定期(qi)檢(jian)查是否缺(que)油(you)。減速機有觀察孔(kong),如缺(que)油(you)請及時(shi)補充。
在預加熱和(he)工(gong)作(zuo)期間(jian),不要(yao)打開門(men)子(zi)。以避(bi)免損失熱量和(he)傷及人員(yuan)。停機后(hou),必(bi)須持溫度顯示40℃以下,方(fang)可(ke)打開門(men)子(zi)進行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)燃(ran)(ran)油加(jia)熱,燃(ran)(ran)料(liao)油筒(tong)距(ju)離燃(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料(liao)油放至專(zhuan)用(yong)(yong)庫(ku)房(fang)儲(chu)存,專(zhuan)用(yong)(yong)庫(ku)房(fang)應符合國(guo)家有(you)關(guan)規定(ding)。正在使(shi)用(yong)(yong)的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定(ding)的(de)距(ju)離(詳見燃(ran)(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙應有足(zu)夠大的(de)排(pai)煙設施,否則有可能致操作(zuo)人員因吸入煙氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;